¿Puedo beber la sopa epiphyllum?
Sí, puedes convertirlo en sopa de epiphyllum con huesos de cerdo.
Materiales de preparación: 500 gramos de huesos de cerdo, 50 gramos de epiphyllum seco, cantidad adecuada de sal, 3 rodajas de Angelica sinensis, 10 dátiles rojos, una pizca de baya de goji, 3 Codonopsis pilosula, 10 gramos de astrágalo raíz y la mitad del coco rey de mar, cantidad adecuada de jengibre.
1. Preparar 500 gramos de huesos de cerdo, lavarlos y cortarlos en trozos pequeños.
2. Hervir agua en una olla para quitar la sangre de los huesos de cerdo, retirar el agua sobreenfriada y lavar la espuma.
3. Lavar los dátiles rojos, la Codonopsis pilosula, la Angelica sinensis, el Epiphyllum epiphyllum, el Astragalus membranaceus, el jengibre y el coco de mar, y cortar el coco de mar y el jengibre en rodajas.
4. Poner los huesos de cerdo y los ingredientes en la olla, añadir 1200ml de agua y cocinar a fuego lento durante una hora y media.
5. Cuando la sopa esté casi lista, añade la baya de goji y la sal y cocina a fuego lento durante diez minutos.
6. Cuando se acabe el tiempo, envasa la sopa y sírvela.