¿Comer cereal por la noche te hará engordar?

Engordarás. Esta avena es muy dulce y la función digestiva del organismo es débil por la noche. Los alimentos ingeridos permanecen en el organismo provocando la acumulación de grasa.

Componentes nutricionales de la avena:

Según un análisis exhaustivo realizado por el Instituto de Investigación en Salud de la Academia China de Ciencias Médicas, la avena de mi país contiene proteína cruda 15,6%, grasa 8,5%, calorías liberadas a partir del almidón, fósforo, hierro y calcio y otros elementos, ubicándose entre las mejores en comparación con los otros ocho tipos de cereales. La fibra dietética soluble en agua de la avena es 4,7 veces y 7,7 veces mayor que la del trigo y el maíz, respectivamente.

La avena es rica en vitamina B, niacina, ácido fólico y ácido pantoténico, especialmente vitamina E, que llega a los 15 mg por 100 g de harina de avena. Además, la harina de avena también contiene saponinas (el componente principal del ginseng) que faltan en los cereales. La composición de aminoácidos de las proteínas es relativamente completa, con el mayor contenido de ocho aminoácidos esenciales, especialmente el contenido de lisina de hasta 0,68 gramos.

Las gachas de avena cocinadas con trigo, avena y arroz son ricas en magnesio y vitamina B1, también contiene fósforo, potasio, hierro, ácido pantoténico, cobre y fibra, que pueden reducir el colesterol y tener un efecto auxiliar sobre el hígado graso, la diabetes y el estreñimiento. El salvado de avena crudo es rico en magnesio, vitamina B1, fósforo y potasio, y también contiene hierro, zinc, ácido fólico, ácido pantoténico y cobre. La avena mejora la circulación sanguínea y favorece la cicatrización de heridas.