Red de conocimientos sobre prescripción popular - Cuidado de la salud en otoño - ¿Cómo comer aceitunas frescas?
¿Cómo comer aceitunas frescas?
Es habitual remojar las aceitunas en salmuera.
Ingredientes: aceitunas frescas.
Condimento: sal y agua.
Pasos de práctica:
1. Preparar aceitunas frescas.
2. Remojar en agua limpia y agua ligeramente salada durante 10 minutos.
3. Quitar la humedad superficial y dejar secar medio día.
4. Preparar sal y agua en proporción 1:4.
5. Hervir el agua con sal, cocer la sal hasta que se derrita por completo y luego enfriar.
6. Se hierve y esteriliza el recipiente que contiene las aceitunas.
7. Poner las aceitunas en un recipiente, verterlas en agua fría con sal, tapar y dejar marinar durante una semana.