La comida más cara
1. Azafrán
El azafrán, también conocido como azafrán y azafrán, pertenece a la familia Iris. Es originaria de Grecia, España, Irán y otras regiones de Europa y Medio Oriente. Se dice que fue introducido en el Tíbet, China, durante la dinastía Ming, y luego transportado desde el Tíbet a otras partes de China, de ahí el nombre "azafrán". Los estambres de color rojo brillante extraídos del azafrán son los condimentos más caros del mundo, siendo la principal razón del alto precio la baja producción.
El azafrán se cultiva en Afganistán, Irán, Cachemira y Europa, con una producción anual de unas 200 toneladas. Los azafranes sólo florecen en otoño y se recogen exclusivamente a mano. Un trabajador sólo puede recoger entre 60 y 80 gramos al día, pero se necesitan entre 15.000 y 200.000 azafrán para extraer un kilogramo de especia.
2. Caviar
El caviar, también conocido como caviar, es una pasta elaborada a partir de huevas de esturión y es uno de los “tres grandes manjares de Occidente” (los otros dos lo son). foie gras y trufa). El caviar es casi universalmente reconocido como un ingrediente caro.
Entre ellos, el caviar Almas producido en las costas del Mar Negro y el Mar Caspio está considerado como la variedad de caviar más preciada. Se elabora a partir de huevos del casi extinto esturión albino. Según Guinness World Records, el caviar más caro se elaboraba a partir de un pez espátula que tenía aproximadamente 100 años.
3. Ostras
A principios del siglo XIX, las ostras eran tan baratas que la gente de la costa solía utilizar su carne para hacer pasteles. Sin embargo, debido a la sobrepesca y la contaminación del agua de mar, la producción de ostras silvestres se ha desplomado y los precios se han disparado. Entre las ostras, la más preciada es la ostra Perón producida en la desembocadura del río Perón en Francia, conocida como el "Rey de las Ostras". Tiene requisitos de calidad del agua extremadamente altos y una temporada de crecimiento larga, por lo que el rendimiento es muy bajo y el precio muy caro.
El sabor de las ostras Belon es muy diferente al de las ostras comunes. Su entrada tiene un fuerte sabor mineral y aroma a algas, el sabor medio es intenso y estimulante, el regusto es sobrio y fresco, y el fuerte sabor metálico traerá una sensación de entumecimiento desde ambos lados de la lengua hasta la boca, llena de poder.
4. Trufa blanca
La trufa blanca es un alimento raro reconocido por los europeos. Este tipo de cosas es poco común y muchas personas nunca lo verán en su vida. La trufa blanca es un hongo vegetal silvestre que no se puede cultivar artificialmente, por lo que es muy raro y se llama diamante blanco. La trufa blanca más deliciosa es la trufa blanca italiana Alba.
5. Jamón Ibérico
El jamón ibérico se elabora con patas traseras de cerdo ibérico español de 36 meses y está muy rico. El mejor jamón ibérico proviene de cerdos ibéricos criados en libertad, de los que se dice que son una raza especial derivada del apareamiento natural de cerdos mediterráneos y jabalíes africanos durante cientos de años.