Sopa saludable de primavera Dos sopas saludables aptas para beber en primavera
Método: (1) Lavar y cortar el melón amargo en trozos, sacar la pulpa y cortar en trozos.
(2) Lavar, pelar y cortar en trozos los huevos en conserva; ;
(3) Matar y lavar la carpa cruciana;
(4) Poner dos cucharadas de aceite en una sartén caliente y luego freír la carpa cruciana hasta que esté cocida, no por mucho tiempo.
(5) Vierta una cantidad adecuada de agua y rodajas de jengibre en la olla y deje hervir, ponga a fuego medio durante 8 minutos;
(6) Agregue melón amargo; y los huevos en conserva, hervir durante 10 minutos y agregar los condimentos.
Esta sopa contiene melón amargo, que puede eliminar el calor. Al mismo tiempo, puede mejorar la vista, desintoxicar y fortalecer el bazo junto con la carpa cruciana.
2. Sopa de brotes de bambú de pato viejo, ingredientes: 1 pato viejo, 150 gramos de puntas de brotes de bambú, un poco de baya de goji, condimento adecuado.
Método: (1) Lavar el pato viejo después de sacrificarlo, cortarlo en trozos, enjuagarlo con agua durante 20 minutos y escurrir el agua.
(2) Ablandar el agua; los brotes de bambú con agua, lávalos y retíralos. Corta la sección central en tiras;
(3) Pon todos los ingredientes en la olla y déjalos hervir a fuego alto;
(4) Baje el fuego y cocine a fuego lento durante aproximadamente 4 horas, luego agregue los condimentos.
Esta sopa puede nutrir el yin y los riñones y fortalecer el cuerpo. Sin embargo, cabe señalar que esta sopa es de naturaleza fría y debe consumirse cuando se está débil.