¿Cómo hacer el mejor arroz frito con huevo?

Ingredientes: arroz, huevos, sal, salsa de soja, aceite de cocina

Accesorios: salchichas, cebolletas, judías verdes, champiñones, zanahorias, gambas...Añadir según gusto personal , puedes omitirlo Can.

Elaboración:

Se puede utilizar un plato mediano de arroz, recién hecho o sobras de la comida anterior, preferiblemente seco. Cómo hacer arroz: lave el arroz, agregue agua para cocinar el arroz al vapor, la proporción de arroz a agua es 1: 1,3 ~ 1,5, agregue dos gotas de aceite de cocina a la superficie del agua (el arroz cocido después de agregar el aceite quedará suave , suave y masticable, solo necesitas un poco para freír el arroz más tarde) aceite, no grasoso), unos 10 a 15 minutos después de hervir;

Corta varios ingredientes auxiliares en cubos pequeños del tamaño de granos de arroz ( tampoco se pueden añadir ingredientes auxiliares);

Rompe un huevo en un bol, añade un poco de sal y luego rompe rápidamente los huevos y bátelos bien durante unos 20 segundos;

A fuego alto, calienta la sartén con aceite frío (puedes agregar más aceite según corresponda). Después de calentar, pon rápidamente los huevos en la olla;

Luego vierte el arroz preparado sobre los huevos que aún no se hayan solidificado, sofreír rápidamente y combinar los huevos con el arroz, preferiblemente envuelto en huevo líquido; por cada grano de arroz;

Agregar sal y diversos ingredientes auxiliares, sofreír bien y servir. .

Consejos: No uses demasiados huevos en este método, de lo contrario el arroz no sabrá bien.

Arroz frito rallado con huevo

Cómo hacerlo

Arroz frito con huevo y mariscos

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1. Unte los huevos en cáscaras y córtelos en tiras;

2. ?Lavar el pollo y cortarlo en tiras finas mezclar bien con la fécula, un poco de sal y azúcar y dejar marinar un rato;

3. Lavar y cortar las cebolletas en cebolletas picadas y reservar;

4. Vierte aceite de maní en la olla, caliéntalo a fuego alto, agrega el pollo desmenuzado, los camarones y el vino de cocción y sofríe hasta que esté cocido;

5. Añade el arroz y la cebolla verde picada;

6. Espolvoree huevos rallados y saltee bien, luego sirva.

1． Rompe los huevos en un bol y añade un poco de sal para hacer la mezcla de huevos;

Arroz frito con huevos variados

2. Corta en dados la lechuga, la salchicha de jamón, los champiñones frescos, la cebolla y el ajo; en polvo fino.

3. Poner en la olla aceite de maní, calentarlo, verter el líquido del huevo y freír hasta que esté cocido, triturar y retirar.

4. , agregue Después de sofreír los champiñones cortados en cubitos y el ajo hasta que estén fragantes, agregue la lechuga y la cebolla y sofría brevemente. Agregue el arroz y los huevos fritos y sofríalos juntos. Agregue la salchicha de jamón y finalmente agregue la cebolla verde picada, la sal y la esencia de pollo. .

Consejos de salud

1. Este plato contiene proteínas, ácidos grasos insaturados, carbohidratos, una variedad de minerales y vitaminas y también tiene el efecto de prevenir el estreñimiento.

2. Los hongos contienen una variedad de aminoácidos, vitaminas y otros nutrientes, y también tienen ciertos efectos antibacterianos.

Consejo para manualidades: Se pueden usar manzanas en lugar de champiñones, o se puede agregar a la olla un poco de sandía cortada en cubitos para darle un sabor diferente.