Albóndigas con salsa de soja japonesa

Ingredientes:

100 g de harina de arroz glutinoso, 80 g de agua tibia, 2 cucharadas de azúcar moreno, 2 cucharadas de salsa de soja, cantidad adecuada de almidón de maíz, cantidad adecuada de agua, cantidad adecuada de semillas de sésamo blanco cocidas.

Pasos:

1 Revuelva la harina de arroz glutinoso con agua tibia, amase hasta formar una bola y amase hasta formar bolitas pequeñas del mismo tamaño.

Añade las albóndigas y cocina hasta que floten, enfríe y ensártalas con brochetas de bambú.

Añade la salsa de soja, el azúcar moreno, la maicena y el agua a la olla, revuelve uniformemente, vierte y calienta a fuego lento hasta que espese.

4 Vierte la salsa sobre las albóndigas y espolvorea con semillas de sésamo blanco.

Las albóndigas todavía se pueden comer así, y las albóndigas con salsa de soja son realmente llamativas.