¿Cuáles son las famosas categorías de té verde y cómo saben?

El té verde es uno de los principales tés de China y se le conoce como la "bebida nacional" en China. Se refiere a una bebida elaborada a partir de hojas nuevas o brotes del árbol del té como materia prima, sin fermentación, después de ser reverdecidas, moldeadas y secadas. Entonces, ¿cuáles son los tés verdes representativos?

1. West Lake Longjing

West Lake Longjing es una especie de té verde tostado, producido en las zonas montañosas alrededor de West Lake en Hangzhou, Zhejiang, como Shifeng, Wengjiashan, Hupao. , Meijiawu, Yun Qi y Lingyin. Es un té famoso en la historia, famoso por su "color verde, aroma suave y hermosa forma". Goza de la reputación de "el primero de 100 tés" y "la reina del té verde", y es conocido como el "nacional". té".

West Lake Longjing se produjo por primera vez a finales de la dinastía Ming y principios de la dinastía Qing. Fue catalogado como un té de primera calidad en la dinastía Ming, y Qianlong lo catalogó como té tributo en la dinastía Qing. Ahora es el primero entre los diez tés más famosos. De acuerdo con las regulaciones pertinentes sobre la protección de productos con indicación geográfica, sólo el té Longjing cultivado, recolectado y procesado en el Área Escénica del Lago Oeste y los 168 kilómetros cuadrados que rodean el Distrito de los Lagos Occidentales puede denominarse "Lago Oeste Longjing".

2. Dongting Biluochun

Dongting Biluochun se produce en la montaña Dongting, lago Taihu, condado de Wuxian, provincia de Jiangsu. Biluochun fue construido en la dinastía Ming y se hizo famoso durante el período Qianlong. Fue catalogado como té tributo en la dinastía Qing y es uno de los diez tés más famosos de China. Debido a la protección de su origen, también se le llama "Dongting Biluochun". Biluochun del lago Dongting es un tesoro entre los famosos tés chinos. Delgado, enroscado en forma de caracol, cubierto de finos pelos, de color blanco plateado y denso, fragante, de sabor fresco y suave, dulce y espeso, color sopa verde, con hojas de color verde brillante en la parte inferior. Conocido como "uno tierno y tres frescos", es famoso en el país y en el extranjero por su "hermosa forma, color brillante, rico aroma y sabor suave".

Tercero, Taiping Monkey King

Taiping Monkey Kui es el mejor tipo de té. Producido en la aldea de Hukeng, condado de Taiping, provincia de Anhui, es famoso desde hace mucho tiempo. Se caracteriza por tener dos hojas que sostienen un cogollo, rectas, naturalmente estiradas y con pelos blancos ocultos. Se le conoce como "el líder de los monos de dos cabezas puntiagudas, nunca sueltas ni enrolladas". Las hojas son de color verde claro y uniformes, y las nervaduras son de color verde y ligeramente rojas, comúnmente conocidas como "hilos rojos". Las flores son refrescantes y dulces, y la fragancia tiene un "encanto de mono" único. El color de la sopa es verde esmeralda y brillante, las hojas son de color verde claro y brillante, y los cogollos y las hojas son regordetes. Al beber Taiping Houkui, "el aroma será fuerte después de una infusión y la fragancia permanecerá después de tres o cuatro infusiones".

Cuarto, Huangshan Maofeng

Huangshan Maofeng se produce en la ciudad de Huangshan, provincia de Anhui y fue construido durante el período Guangxu de la dinastía Qing. Se llama así porque el nuevo té está "cubierto de pelos blancos y las puntas de los cogollos son como picos" y las hojas frescas se recogen de los picos de la montaña Huangshan. Después de hervir la sopa, la niebla envuelve la parte superior y el aroma se desborda. Por ejemplo, Huilan es fragante y fragante. Después de elaborar cerveza, los brotes y las hojas flotan en la copa y se hunden en la copa. Se dice que es "ligero como las alas de una cigarra y tan tierno como el corazón de loto".

5. Té Xinyang Maojian

El té Xinyang Maojian, también conocido como Henan Maofeng, fue fundado en los primeros años de la República de China. Tiene un estilo único de "sopa fina, redonda, brillante, recta, blanca, fragante, rica y verde. Tiene muchos valores nutricionales como promover los fluidos corporales y calmar la sed, aclarar la mente y mejorar la vista, refrescante". el cerebro, eliminando la grasa y favoreciendo la digestión.

Sexto, Xinlin Yulu

Producido en el condado de Xin, ciudad de Xinyang, provincia de Henan. El té terminado de Xinlin Yulu es verde y de color húmedo, como agujas de pino, y la sopa es de color verde brillante, como el rocío de jade. Tres características verdes: sopa verde y hojas verdes.

7. Luan Guapian Rebanadas

Lu'an Guapian, también conocido como Piancha, es el único té verde especial elaborado a partir de una sola hoja fresca entre los famosos tés históricos de China, sin brotes y tallos de té. El té Lu'an Guapian tiene una forma alta y uniforme, con hojas planas enrolladas, como semillas de melón. El color, el aroma, el sabor y la forma se encuentran en estas hojas con forma de melón. Después de la elaboración, el aroma es duradero, la sopa es transparente y brillante, de color amarillo verdoso y el sabor es suave, rico, dulce y maravilloso. La parte inferior de las hojas es verde, tierna y fresca, estirada y húmeda.

Se dice que para beber té se necesita no sólo un buen té, sino también una buena agua y fuego. Hoy en día, todavía es fácil conseguir un buen té, pero una buena agua y un buen calor para beber té entre semana son aún más raros. Buen té, agua y fuego están disponibles. ¿A qué saben estos siete tipos de té?