¿Cómo hacer sopa de baya de goji, ñame y tortuga?

Ingredientes: 350 gramos de carpa cruciana, 30 gramos de ñame, 10 gramos de baya de goji y 5 gramos de cáscara de mandarina.

Condimento: 3g de sal, 2g de pollo en polvo, 4g de pimienta, 15g de vino de cocina, un poco de jengibre.

Cómo hacer sopa de tortuga de baya de goji de Huaishan

1. Lavar la tortuga, cortarla en trozos pequeños y escurrir la sangre, lavar el ñame, la baya de goji y la cáscara de mandarina por separado.

2. Agregue la cantidad adecuada de agua a la olla, agregue la tortuga de caparazón blando, la cáscara de mandarina, el ñame, la baya de goji y las rodajas de jengibre y mezcle bien. Añadir un poco de vino de cocción y llevar a ebullición.

3. Poner a fuego lento y cocinar a fuego lento durante 1 hora aproximadamente. Agrega sal, pollo en polvo y pimienta al gusto.