Red de conocimientos sobre prescripción popular - Cuidado de la salud en otoño - Mañana es el Festival del Medio Otoño. ¿Qué sopa debo hacer? Ingredientes para la sopa de cabezas de pez gorgona: cuatro alitas de pollo, una cabeza de pescado grande que pesa unos 600 gramos por el lado cortado, un trozo de tofu, 60 gramos de gorgona y una rama de apio, quitar las hojas y picarlos en trozos pequeños. Método: Sacar las alitas de pollo del agua y freír las cabezas grandes de pescado hasta que ambos lados estén ligeramente dorados y retirar. Hervir una cantidad adecuada de agua, poner la cabeza de pescado, las alitas de pollo, el tofu y las semillas de gorgona, cocinar a fuego lento durante dos horas y sazonar con apio y sal. ☆ Ingredientes de la sopa de patas de pollo y costillas de cerdo: 460 gramos de costillas de cerdo, ocho patas de pollo, 80 gramos de ciruelas, diez dátiles rojos y un trozo de jengibre. Elaboración: Costillas de cerdo y patas de pollo de Lengjiang. Hierva una cantidad adecuada de agua, agregue las costillas, las patas de pollo, las ciruelas, los dátiles rojos y el jengibre, cocine a fuego lento durante tres horas y agregue sal al gusto. ☆Ingredientes para la sopa de col china y ternera: 230 g de col china, 120 g de ternera y un trozo de jengibre. Método: Cortar el repollo en trozos pequeños; cortar la carne, agregar los condimentos y dejar marinar durante diez minutos. Hervir una cantidad adecuada de agua, agregar el repollo y el jengibre a hervir, agregar la carne y cocinar hasta que esté cocida, agregar sal al gusto. ☆ Ingredientes de la sopa de carne magra con maceta de raíz de loto: 600 g de raíz de loto, 300 g de carne magra, 80 g de pulpo, 1/8 de piel remojada y lavada. Elaboración: pelar y lavar la raíz de loto, lavar el pulpo, escurrir la carne magra y enfriar. Hervir una cantidad adecuada de agua, poner la raíz de loto, la carne magra, el pescado y la piel, cocinar a fuego lento durante tres horas y agregar sal al gusto. ☆Ingredientes para la sopa de pescado: una locha de pescado pesa unos 460 gramos, diez dátiles rojos sin corazón y una papaya pesa unos 460 gramos. Elaboración: Pelar y descorazonar la papaya, lavarla y cortarla en trozos. Lavar y secar el pescado, marinarlo un rato con un poco de sal, sofreírlo en aceite y retirarlo. Hervir una cantidad adecuada de agua, añadir la papaya, los dátiles rojos, la carne y la locha, cocinar a fuego lento durante dos horas y media y añadir sal al gusto. ☆Ingredientes para sopa de tomate, patata y costillas de cerdo: 300 gramos de costillas de cerdo, 460 gramos de tomates picados y dos patatas. Elaboración: escurrir las costillas en agua fría y lavar las patatas. Hervir una cantidad adecuada de agua, poner las costillas, los tomates y las patatas y cocinar a fuego lento durante una hora y media. Retirar las patatas y cortarlas en cubos, devolverlas a la olla y sazonar con sal. Arriba hay extractos de varias sopas recientes. Si quieres tomar una sopa diferente cada día, ¡visita el sitio web a continuación! /newgdnet/relax/msgc/cp.htmRecomendación del chef: el estofado de Shiyangfang tiene buena reputación entre los comensales, y los trabajadores administrativos suelen venir aquí a tomar una copa cuando están libres. El periodista le pidió al chef de Shiyangfang que le presentara la sopa adecuada para beber ahora. Si estás interesado, puedes probarlo en casa. El chef recomienda patas de pollo hervidas con lentejas y cebada. Eficacia: Fortalece el bazo, elimina la humedad, relaja los músculos y activa las colaterales. Ingredientes: 40 g de patas de pollo, 10 g de lentejas, 7 g de cebada, cantidad adecuada de rodajas de jengibre. Método: Primero quítele la ropa a las patas de pollo y lávelas, córteles las uñas de los pies, luego lave las lentejas y la cebada, y luego póngalas en la olla junto con las patas de pollo y las rodajas de jengibre. Comentario del chef: Los ingredientes de esta sopa deben ser frescos. Por ejemplo, no refrigere las patas de pollo porque afectará el sabor de la sopa. Esta sopa suele resultar fresca y dulce. Efectos del Ginkgo y Coix en la parte inferior del abdomen: hidratar los pulmones, fortalecer el bazo y eliminar la humedad. Ingredientes: 30g de panza pequeña, 6 rodajas de ginkgo, 7g de semilla de coix, cantidad adecuada de rodajas de jengibre. Elaboración: Lavar la panceta de cerdo, cortarla en tiras, ponerla en una cazuela junto con el ginkgo lavado y las semillas de coix y añadir un trozo de jengibre. Comentario del chef: La sopa tiene un sabor suave y dulce. Efectos de las costillas de cerdo guisadas con cabeza de goji: nutritivo, reponedor de esencia, quitando el calor y mejorando la vista Ingredientes: 60 gramos de costillas de cerdo, 10 gramos de cabeza de goji, 3 gramos de goji, medio dátil confitado y una cantidad adecuada de. rodajas de jengibre. Método: Primero lave y pique las costillas, luego lave las cabezas y las semillas de la baya de goji con agua limpia. Luego pon todos los ingredientes en el guiso. Comentario del chef: Al elegir costillas de cerdo, elija costillas Tang en lugar de chuletas de cerdo, porque las chuletas de cerdo son más gordas y la sopa quedará grasosa al guisar. Esta sopa tiene un fuerte sabor a carne y es muy dulce. Efectos del pescado crudo guisado con kudzu: nutrir el yin, eliminar el calor, fortalecer el bazo y eliminar la humedad. Ingredientes: 50 g de pescado crudo, 15 g de raíz de kudzu, 2 g de dátiles confitados, cantidad adecuada de jengibre. Elaboración: Procesar el pescado crudo, quitarle las vísceras, lavarlo y picarlo, enjuagar la raíz de kudzu con agua y luego poner todos los ingredientes en el guiso. Comentario del chef: El kudzu se debe remojar en agua durante un tiempo para evitar daños por insectos. Esta sopa tiene sabor tanto a pescado como a verduras. Sopa de temporada El restaurante Hayes ha lanzado muchas sopas de temporada. El chef ha seleccionado algunas para presentarles brevemente. Pato viejo guisado con lirio, mora y aceituna Eficacia: Elimina el calor y la humedad, fortalece el bazo y nutre la piel Ingredientes: Lirio, mora, aceituna y pato viejo (hembra) Comentario del chef: La mora tiene un mejor efecto para eliminar el calor y. eliminando la humedad. Los lirios fueron comprados en Qinghai. Se dice que los lirios silvestres tienen efectos embellecedores. La aceituna es en realidad azufaifa taiwanesa y también tiene el efecto de eliminar la humedad. La razón por la que el viejo pato elige una hembra en lugar de un macho es porque el folclore dice que las hembras son de temperamento apacible y los machos de mal genio. Tangpai guisado con juncos y frijoles adzuki Eficacia: Aclara el corazón, reduce el fuego, la diuresis y elimina la humedad Ingredientes: juncos, frijoles adzuki, frijoles adzuki, el chef de Tangpai comenta: Los juncos son una planta común en los campos y los cantoneses a menudo los usan para hacer té de hierbas. Los frijoles rojos se utilizan para realzar el sabor y Tangpai se usa para realzar el sabor. El método es relativamente sencillo y cualquiera puede probarlo en casa. La sopa sabe a plantas.
Mañana es el Festival del Medio Otoño. ¿Qué sopa debo hacer? Ingredientes para la sopa de cabezas de pez gorgona: cuatro alitas de pollo, una cabeza de pescado grande que pesa unos 600 gramos por el lado cortado, un trozo de tofu, 60 gramos de gorgona y una rama de apio, quitar las hojas y picarlos en trozos pequeños. Método: Sacar las alitas de pollo del agua y freír las cabezas grandes de pescado hasta que ambos lados estén ligeramente dorados y retirar. Hervir una cantidad adecuada de agua, poner la cabeza de pescado, las alitas de pollo, el tofu y las semillas de gorgona, cocinar a fuego lento durante dos horas y sazonar con apio y sal. ☆ Ingredientes de la sopa de patas de pollo y costillas de cerdo: 460 gramos de costillas de cerdo, ocho patas de pollo, 80 gramos de ciruelas, diez dátiles rojos y un trozo de jengibre. Elaboración: Costillas de cerdo y patas de pollo de Lengjiang. Hierva una cantidad adecuada de agua, agregue las costillas, las patas de pollo, las ciruelas, los dátiles rojos y el jengibre, cocine a fuego lento durante tres horas y agregue sal al gusto. ☆Ingredientes para la sopa de col china y ternera: 230 g de col china, 120 g de ternera y un trozo de jengibre. Método: Cortar el repollo en trozos pequeños; cortar la carne, agregar los condimentos y dejar marinar durante diez minutos. Hervir una cantidad adecuada de agua, agregar el repollo y el jengibre a hervir, agregar la carne y cocinar hasta que esté cocida, agregar sal al gusto. ☆ Ingredientes de la sopa de carne magra con maceta de raíz de loto: 600 g de raíz de loto, 300 g de carne magra, 80 g de pulpo, 1/8 de piel remojada y lavada. Elaboración: pelar y lavar la raíz de loto, lavar el pulpo, escurrir la carne magra y enfriar. Hervir una cantidad adecuada de agua, poner la raíz de loto, la carne magra, el pescado y la piel, cocinar a fuego lento durante tres horas y agregar sal al gusto. ☆Ingredientes para la sopa de pescado: una locha de pescado pesa unos 460 gramos, diez dátiles rojos sin corazón y una papaya pesa unos 460 gramos. Elaboración: Pelar y descorazonar la papaya, lavarla y cortarla en trozos. Lavar y secar el pescado, marinarlo un rato con un poco de sal, sofreírlo en aceite y retirarlo. Hervir una cantidad adecuada de agua, añadir la papaya, los dátiles rojos, la carne y la locha, cocinar a fuego lento durante dos horas y media y añadir sal al gusto. ☆Ingredientes para sopa de tomate, patata y costillas de cerdo: 300 gramos de costillas de cerdo, 460 gramos de tomates picados y dos patatas. Elaboración: escurrir las costillas en agua fría y lavar las patatas. Hervir una cantidad adecuada de agua, poner las costillas, los tomates y las patatas y cocinar a fuego lento durante una hora y media. Retirar las patatas y cortarlas en cubos, devolverlas a la olla y sazonar con sal. Arriba hay extractos de varias sopas recientes. Si quieres tomar una sopa diferente cada día, ¡visita el sitio web a continuación! /newgdnet/relax/msgc/cp.htmRecomendación del chef: el estofado de Shiyangfang tiene buena reputación entre los comensales, y los trabajadores administrativos suelen venir aquí a tomar una copa cuando están libres. El periodista le pidió al chef de Shiyangfang que le presentara la sopa adecuada para beber ahora. Si estás interesado, puedes probarlo en casa. El chef recomienda patas de pollo hervidas con lentejas y cebada. Eficacia: Fortalece el bazo, elimina la humedad, relaja los músculos y activa las colaterales. Ingredientes: 40 g de patas de pollo, 10 g de lentejas, 7 g de cebada, cantidad adecuada de rodajas de jengibre. Método: Primero quítele la ropa a las patas de pollo y lávelas, córteles las uñas de los pies, luego lave las lentejas y la cebada, y luego póngalas en la olla junto con las patas de pollo y las rodajas de jengibre. Comentario del chef: Los ingredientes de esta sopa deben ser frescos. Por ejemplo, no refrigere las patas de pollo porque afectará el sabor de la sopa. Esta sopa suele resultar fresca y dulce. Efectos del Ginkgo y Coix en la parte inferior del abdomen: hidratar los pulmones, fortalecer el bazo y eliminar la humedad. Ingredientes: 30g de panza pequeña, 6 rodajas de ginkgo, 7g de semilla de coix, cantidad adecuada de rodajas de jengibre. Elaboración: Lavar la panceta de cerdo, cortarla en tiras, ponerla en una cazuela junto con el ginkgo lavado y las semillas de coix y añadir un trozo de jengibre. Comentario del chef: La sopa tiene un sabor suave y dulce. Efectos de las costillas de cerdo guisadas con cabeza de goji: nutritivo, reponedor de esencia, quitando el calor y mejorando la vista Ingredientes: 60 gramos de costillas de cerdo, 10 gramos de cabeza de goji, 3 gramos de goji, medio dátil confitado y una cantidad adecuada de. rodajas de jengibre. Método: Primero lave y pique las costillas, luego lave las cabezas y las semillas de la baya de goji con agua limpia. Luego pon todos los ingredientes en el guiso. Comentario del chef: Al elegir costillas de cerdo, elija costillas Tang en lugar de chuletas de cerdo, porque las chuletas de cerdo son más gordas y la sopa quedará grasosa al guisar. Esta sopa tiene un fuerte sabor a carne y es muy dulce. Efectos del pescado crudo guisado con kudzu: nutrir el yin, eliminar el calor, fortalecer el bazo y eliminar la humedad. Ingredientes: 50 g de pescado crudo, 15 g de raíz de kudzu, 2 g de dátiles confitados, cantidad adecuada de jengibre. Elaboración: Procesar el pescado crudo, quitarle las vísceras, lavarlo y picarlo, enjuagar la raíz de kudzu con agua y luego poner todos los ingredientes en el guiso. Comentario del chef: El kudzu se debe remojar en agua durante un tiempo para evitar daños por insectos. Esta sopa tiene sabor tanto a pescado como a verduras. Sopa de temporada El restaurante Hayes ha lanzado muchas sopas de temporada. El chef ha seleccionado algunas para presentarles brevemente. Pato viejo guisado con lirio, mora y aceituna Eficacia: Elimina el calor y la humedad, fortalece el bazo y nutre la piel Ingredientes: Lirio, mora, aceituna y pato viejo (hembra) Comentario del chef: La mora tiene un mejor efecto para eliminar el calor y. eliminando la humedad. Los lirios fueron comprados en Qinghai. Se dice que los lirios silvestres tienen efectos embellecedores. La aceituna es en realidad azufaifa taiwanesa y también tiene el efecto de eliminar la humedad. La razón por la que el viejo pato elige una hembra en lugar de un macho es porque el folclore dice que las hembras son de temperamento apacible y los machos de mal genio. Tangpai guisado con juncos y frijoles adzuki Eficacia: Aclara el corazón, reduce el fuego, la diuresis y elimina la humedad Ingredientes: juncos, frijoles adzuki, frijoles adzuki, el chef de Tangpai comenta: Los juncos son una planta común en los campos y los cantoneses a menudo los usan para hacer té de hierbas. Los frijoles rojos se utilizan para realzar el sabor y Tangpai se usa para realzar el sabor. El método es relativamente sencillo y cualquiera puede probarlo en casa. La sopa sabe a plantas.
Poria cocos fresca guisada con caparazón de tortuga Efecto: refrescante de la sangre y desintoxicante Ingredientes: Poria cocos fresca, serpiente, caparazón de tortuga Comentario del chef: Poria cocos es una medicina tradicional china de uso común, que tiene el efecto de fortalecer el bazo y calmar el corazón. El caparazón de tortuga tiene un buen efecto desintoxicante. Generalmente, se agrega carne de cerdo a esta sopa para resaltar el sabor de la sopa. Sin embargo, esta sopa ha sido modificada y reemplazada por carne de serpiente de agua, que tiene un mejor efecto refrescante. Esta sopa tiene un sabor dulce y salado, con un fuerte sabor a hierbas. Eficacia de la decocción de Babao Lianggua: elimina el calor, desintoxica, nutre el bazo y los pulmones. Ingredientes: Lianggua, Chen Shen, semillas de coix, espinacas, carnes rojas, pollo viejo, alitas verdes, Zhu Zhu, soja, etc. Comentario del chef: El melón amargo tiene efectos de desintoxicación, belleza y belleza. Este melón frío se compró en Hainan, donde hay más sol y el sabor del melón amargo es más fuerte. Chen Shen es un producto seco encurtido con riñones de pato, y el método de encurtido es similar al del jamón. La carne roja es carne limpia y magra y las aletas verdes son aletas de tiburón bebé. Este tipo de sopa tiene un sabor dulce y fresco, especialmente indicado para personas que fuman, se quedan despiertas hasta tarde y tienen dolor de garganta. Consejos para hacer sopa: Después de poner todos los ingredientes en el guiso, tapar el guiso y sellarlo con papel de lija, luego ponerlo en agua y cocinar a fuego lento durante 4 horas, luego agregar la cantidad adecuada de sal al gusto. Manitas de cerdo estofadas con raíz de isatis: 8g de raíz de isatis, 60g de manitas de cerdo, 1 trozo de jengibre, medio dátil confitado. Elaboración: Lavar las manitas de cerdo (es decir, la carne de las patas delanteras del cerdo) y cortarlas en trozos grandes. Enjuague las rodajas de isatis con agua, luego ponga todos los ingredientes en una cacerola, cocine a fuego lento durante 3 horas, mantenga caliente hasta beber y agregue sal al gusto. Nota: Las manitas de cerdo quedan tiernas y tersas. Después de ser guisado, tiene un poco de fibra carnosa y es bastante masticable. Comerlo bañado en salsa de soja es el favorito de muchos hombres. Manitas de cerdo guisadas con hojas frescas de morera: 5g de hojas frescas de morera, 60g de manitas de cerdo, medio dátil confitado y 1 trozo de jengibre. Elaboración: Lavar el lomo de cerdo y cortarlo en trozos grandes. Enjuague las hojas frescas de morera con agua, luego ponga todos los ingredientes en la olla y cocine a fuego lento durante 3 horas. Agregue sal al gusto al beber. Nota: Las hojas frescas de morera son más abundantes de marzo a mayo, así que no te lo pierdas. Las hojas tiernas se pueden cocinar y comer, pero si estás haciendo sopa, las hojas más viejas no harán ningún daño. La "nutrición alimentaria" del Taller de Nutrición Alimentaria, como su nombre indica, es el acondicionamiento dietético, que se refiere al uso de nutrientes alimentarios para nutrir el organismo. Comida Yangfang concede gran importancia a la nutrición alimentaria. Bajo la dirección de médicos y chefs famosos, prepara diferentes guisos para personas de todas las edades y constituciones. En particular, existen más de 50 tipos de guisos medicinales, con ricos y diversos sabores y funciones. Es una empresa de cadena nacional de catering ecológico que tiene como principales características operar guisos nutritivos medicinales, platos medicinales que preservan la salud y platos campesinos. Su característica más importante es el guiso de cuatro estaciones, que se elabora basándose en la fórmula de la dieta medicada del palacio y combinada con conocimientos médicos y de nutrición modernos. Según las características de las diferentes estaciones y las necesidades de los diferentes cuerpos humanos, constantemente se introducen diversos guisos para fortalecer el cuerpo. El guiso aquí tiene las características de sabor delicioso, textura suave, sin sequedad en la boca después de beber, fuerte pertinencia y efecto obvio. Cada taza está hecha de materiales medicinales seleccionados, diversas carnes y vejigas soperas desarrolladas en base a una cierta cantidad de fórmulas dietéticas medicinales y combinadas con conocimientos nutricionales y médicos, luego se sellan con papel comestible y se cuecen durante varias horas. ser "suficiente para mantenerte caliente". Según los informes, todas las sopas son elaboradas por famosos practicantes de la medicina china durante muchos años basándose en recetas de la dieta medicinal real y combinadas con conocimientos médicos y de nutrición modernos. Hay docenas de variedades para elegir. En comparación con los restaurantes especializados en hierbas, la sopa aquí es mucho más deliciosa y el precio es muy razonable. Ahora es primavera, la gente es propensa a resfriarse o toser y el clima es húmedo. Por este motivo, la tienda ha preparado especialmente el medicamento adecuado para varias enfermedades comunes en primavera y ha lanzado una serie de guisos especiales. ● Melocotón de cinco dedos guisado con carne magra: El melocotón de cinco dedos es una hierba silvestre. Esta sopa tiene los efectos de reponer el qi y fortalecer la superficie, fortalecer el bazo y eliminar la humedad, relajar los músculos y activar las colaterales, resolver la flema y aliviar la tos. ●Lentejas, arroz glutinoso y patas de pollo: El arroz glutinoso puede fortalecer el bazo y eliminar la humedad, eliminar el calor y expulsar el pus. Es beneficioso para la diarrea por deficiencia del bazo y la diarrea por frío y humedad. Esta sopa tiene los efectos de fortalecer el bazo, eliminar la humedad, relajar los músculos y activar las colaterales. ●Mora, albaricoque y pulmón de cerdo: son los más adecuados para prevenir o tratar la gripe primaveral, disipar el viento y el calor, y tienen un buen efecto curativo sobre la fiebre, la congestión nasal, etc., causadas a menudo por los resfriados. Es una buena opción para la sopa en primavera.