Los cereales militares tienen más calorías que el arroz. ¿Por qué puedes perder peso?
Al observar estos datos, los cereales integrales no son bajos en carbohidratos, pero son útiles para perder peso por dos razones.
Por un lado, los cereales integrales y los cereales integrales son en su mayoría almidón resistente. No confundir con otros almidones. Aunque este almidón es una forma de calor, el cuerpo no lo absorbe. Al igual que la fibra dietética insoluble, no es absorbida ni utilizada por el tracto gastrointestinal. Por lo tanto, al final, las calorías utilizadas por el cuerpo son bajas y no aumentará la carga sobre el metabolismo del cuerpo.
Para ser un alimento básico como la harina de arroz pulida, no sólo tiene un alto contenido de almidón, sino que también se digiere y absorbe fácilmente en el tracto gastrointestinal. En particular, los bollos al vapor y el arroz con una textura suave y glutinosa no sólo no favorecen el mantenimiento del peso actual cuando los comen las personas que hacen dieta, sino que también tienden a aumentar el azúcar en sangre después de las comidas, lo que supone un riesgo de aumento de peso.
Por otro lado, muchos estudios han encontrado que consumir almidón resistente muchas veces ayuda a promover la descomposición de la grasa en el cuerpo y aumenta la probabilidad de excreción de grasa. Especialmente las personas que ya padecen obesidad abdominal son más adecuadas para consumir alimentos ricos en almidón resistente. Para los pacientes diabéticos, un control de peso razonable también puede prevenir eficazmente las complicaciones de la diabetes y reducir los niveles de azúcar en sangre.
Así que, teniendo en cuenta que la mayoría de las personas son aptas para comer cereales integrales, consumirlos como la mitad de su alimento básico cada día es un estilo de vida saludable.
Con el fortalecimiento de la concienciación sobre la salud de la gente, cada vez más personas prestan atención a los cereales integrales o utilizan algunos cereales integrales en lugar de harina de arroz blanco refinada. Aunque existen algunas diferencias entre cereales integrales y cereales integrales, en el proceso de elaboración de cereales integrales, para retener los nutrientes, solo se elimina la piel exterior, mientras que se conservan la capa de aleurona, el embrión y otros componentes de las semillas. también un alimento muy nutritivo.
Además, las investigaciones han descubierto que las personas que comen más cereales integrales tienen una menor probabilidad de sufrir enfermedades cardiovasculares y morir a causa de ellas. Por lo tanto, en las "Pautas dietéticas para residentes chinos", se recomienda que los adultos consuman entre 50 y 150 g de cereales integrales y frijoles diversos todos los días. Algunas personas comen cereales integrales y cereales integrales porque les ayudan a perder peso.
La razón por la que la gente bebe "gachas de cereales" es porque las calorías de los cereales son inferiores a las del arroz. ¡En realidad esto está mal! Las calorías contenidas en varios cereales son muy similares, e incluso los cereales tienen más calorías que la harina y el arroz. Tomemos como ejemplo la avena, en la que los pacientes diabéticos tienen grandes esperanzas: el contenido calórico de la avena por cada 100 gramos es de 376 kcal, mientras que el del arroz es de sólo 345 kcal. ¡El contenido calórico de los cereales es incluso mayor que el del arroz!
¡La razón exacta por la que las "pachas multicereales" son bajas en calorías y ayudan a perder peso es que las "pachas multicereales" contienen más agua que las gachas de arroz pulido! Debido a que los cereales contienen mucha celulosa, si quieres cocinar un plato de gachas de cereales, generalmente necesitas agregar aproximadamente 6 veces más agua para cocinarlo, pero si es arroz al vapor, solo necesitas agregar 1,5 veces más. agua. En otras palabras, los mismos granos cocinados en gachas servirán para un tazón grande, pero el mismo arroz cocinado en muy poco. Un plato de papilla multicereales puede llenarte y reducir la ingesta de alimentos. Sin embargo, si lo reemplazas con arroz pulido y harina blanca, comerás mucha más comida que la papilla multicereales.
Al igual que las galletas de soda y los pasteles de luna, elegir alimentos con alto contenido en agua es una buena forma de perder peso, al igual que comer uvas no engordará, pero las pasas sí, porque solo 100 gramos de uvas tienen. 43 calorías, pero cuando se convierten en pasas, 100 gramos de calorías equivalen a 350 calorías, un aumento de casi 10 veces.
Valor nutricional, eficacia y funciones de los cereales integrales
Los cereales integrales son un alimento básico en nuestra dieta diaria. Contienen diversos nutrientes como celulosa, minerales, vitaminas, oligoelementos, etc., que pueden complementar las necesidades diarias del cuerpo humano y son la principal fuente de vitalidad. Contienen grandes cantidades de fibra dietética y ácidos grasos insaturados, que pueden ayudar a proporcionar la mayoría de los nutrientes que el cuerpo necesita. Podría decirse que son el grupo de alimentos más nutritivo y la piedra angular de la dieta.
Efectos y funciones
1. Prevención de enfermedades, prevención del cáncer
Los cereales integrales contienen vitamina C, potasio, cobre, zinc y otros nutrientes, que ayudan. Se utiliza para mejorar algunos síntomas incómodos, promover la salud y prevenir enfermedades.
Además, los cereales integrales también contienen proteínas, vitaminas B, aminoácidos y otras sustancias que tienen efectos anticancerígenos y antitumorales y pueden prevenir eficazmente el cáncer después de su consumo.
2. Eliminar toxinas
Los elementos de magnesio y hierro ricos en cereales integrales tienen un buen efecto para acelerar el metabolismo de los desechos. La rica fibra dietética también puede absorber las moléculas de agua. permitiendo que los residuos de alimentos y las toxinas se excreten rápidamente del cuerpo.
3. Belleza
Para quienes aman la belleza, los cereales integrales son sin duda una buena opción. Los cereales integrales tienen ciertos efectos antiacné, antienvejecimiento y lubricantes en la piel. También contienen una gran cantidad de ácidos grasos insaturados, que pueden ayudar a reducir la acumulación de colesterol en el cuerpo y promover el metabolismo del cuerpo, haciéndolo. Fácil de hacer crecer el cabello, previniendo la calvicie y la caída del cabello, y haciendo que el cabello sea más saludable, negro y brillante.
4. Pérdida de peso
Los cereales integrales contienen una variedad de sustancias que pueden promover el metabolismo de las grasas y la quema de calorías. También pueden ayudar a promover la motilidad gastrointestinal y acelerar la excreción de desechos, logrando así el efecto. de perder peso.