¿Cómo hacer espinacas, una verdura posparto?
Ejercicio:
1. Lavar el magro de cerdo, trocearlo en puré y ponerlo en un bol grande.
2. Agregue la cantidad adecuada de sal y salsa de soja al recipiente con la carne picada, revuelva, agregue agua, almidón, cebolla verde picada, jengibre picado y aceite de sésamo, continúe revolviendo uniformemente para formar bolitas.
3. Quitar las raíces y las hojas amarillas de las espinacas, lavarlas, blanquearlas y cortarlas en gajos.
4. Poner la olla al fuego, agregar una cantidad adecuada de agua, llevar a ebullición, agregar las albóndigas pequeñas, cocinar a fuego lento y agregar una cantidad adecuada de sal y esencia de pollo al gusto. .
5. Finalmente añade los gajos de espinacas y lleva la sopa a ebullición. Finalmente servir en tazones.
Papilla de hígado de cerdo y espinacas Ingredientes: 100g de arroz, 50g de hígado de cerdo fresco, 30g de espinacas, 1g de sal.
Ejercicio:
1. Lavar el hígado de cerdo, cortarlo en rodajas, escaldarlo en una olla, luego sacarlo y escurrirlo, lavar las espinacas, escaldarlo y cortarlo en trozos; Lavar el arroz en secciones y remojarlo en agua durante 30 minutos.
2. Poner la olla al fuego, verter una cantidad adecuada de agua y llevar a ebullición, añadir el arroz y llevar a ebullición a fuego alto, luego cocinar a fuego lento.
3. Cocinar hasta que la papilla esté lista, poner el hígado de cerdo en la olla y cocinar, luego agregar las espinacas y cocinar un rato, luego agregar sal al gusto.
Ingredientes para las espinacas al ajillo: espinacas, cebolla de verdeo, aceite vegetal y un poco de sal.
Ejercicio:
1. Lavar y escurrir las espinacas repetidamente.
2 Cortar las espinacas en dos trozos por la mitad; Cortar la cebolla en gajos;
3. Poner una cantidad adecuada de aceite vegetal en el wok, calentarlo al 60% de fuego, añadir los gajos de cebolleta y sofreír;
4. Agrega primero la mitad inferior de las espinacas, sofríe nuevamente;
5. Espolvorea las hojas de espinaca y sofríe durante 30 segundos.
6. sofreír durante 30 segundos, apagar el fuego y servir.
Ingredientes para espinacas mezcladas con frutos secos: espinacas, cacahuetes, azúcar, aceite de sésamo, sal.
Ejercicio:
1. Echar un poco más de aceite en la olla, poner el aceite a fuego lento y sofreír los cacahuetes.
2. Cortar las raíces y las espinacas grandes y utilizar las espinacas pequeñas enteras;
3. Una vez que el agua hierva, lleva las espinacas a fuego lento. Sácalo y déjalo enfriar. Exprime el agua suavemente con las manos.
4. Poner las espinacas secas en un recipiente, agregar el maní, agregar el azúcar, el aceite de sésamo y la sal y mezclar bien.
5. y apagamos el fuego, añadimos las espinacas y mezclamos bien;
Sopa de espinacas y sangre de pato
Ingredientes: 250 gramos de sangre de pato, 100 gramos de espinacas, 50 gramos de. petrel, 20 gramos de baya de goji, 3 gramos de sal, esencia de pollo, cantidad adecuada de pimienta.
Ejercicio:
1. Calentar aceite en una cazuela. Agregue las rodajas de jengibre y las cebollas verdes y saltee hasta que estén fragantes.
2. Dejar hervir el agua.
3. Lavar la sangre de pato y cortar en rodajas.
4. Hervir en la olla.
5. Quitar la espuma a la sangre de pato, verterla en un bol y reservar.
6. Lavar la olla, ponerla en agua y hervir. Después de lavar el petrel, póngalo en la olla con rodajas de jengibre y gajos de cebolla verde y cocine por 15 minutos, luego retire los residuos del condimento.
7. Desangrar el pato.
8. Poner baya de goji.
9. Por último añade las espinacas y la cebolla verde picada.
Ingredientes para las gachas de magro de cerdo con espinacas: 100g de magro de cerdo, 100g de espinacas, 150g de arroz, un poco de sal, un poco de pimienta blanca, 1 cucharada de salsa de soja, un poco de vino de cocción, cantidad adecuada de aceite de sésamo.
Ejercicio:
1. Preparar los ingredientes, la carne magra, cortarla en tiras y reservar.
2. Lavar el arroz y dejarlo en remojo durante 15 minutos. Agregar el magro de cerdo y marinarlo con vino de cocción y salsa de soja para su preparación.
3. Hervir el agua en la olla sopera, agregar el arroz remojado, llevar a ebullición a fuego alto, luego bajar a fuego lento y continuar cocinando.
4. Lavar las espinacas, escaldarlas en agua caliente durante 15 segundos, sacarlas y escurrirlas cuando cambie de color, y cortarlas en gajos para su posterior uso.
5. Cocine el arroz hasta que florezca y esté ligeramente pegajoso.
6. Agregue la carne de cerdo marinada desmenuzada, revuelva y cocine por 3 minutos. Agregue los gajos de espinaca, revuelva y cocine por 2 minutos.
7. Agrega sal, revuelve bien y sazona al gusto y apaga el fuego.
8. Añade un poco de pimienta y sazona uniformemente. Al igual que el aceite de sésamo, añade unas gotas y mezcla bien. Colocar en un bol y servir.