¿Qué comen los japoneses durante el Festival de Primavera?
La cocina Yujie es un plato dedicado a los dioses. De hecho, fue demolido al día siguiente y fue utilizado como templo para rendir culto a los cinco órganos internos. Los japoneses tienen otro significado al comer esto, que es conseguir algo de comer de Dios. Obviamente la comida que cocino está dedicada a Dios, pero cuando la como, recibo el regalo de Dios.
No sé mucho sobre la comida de los días oscuros, como los fideos soba. En Japón se llama Natsuki soba. Pero escuché un viejo dicho. En otras palabras, las hijas son como el pastel de Navidad. Debe casarse antes de los veinticinco años, y un niño en la víspera de Año Nuevo es una cigüeña de trigo sarraceno. No importa si no se casa después de los 30 años.
Beber vino Tusu el primer día del nuevo año para prevenir enfermedades y eliminar desastres en un año. Tusu es una medicina tradicional china. La receta incluye Atractylodes, Platycodon, granos de pimienta de Sichuan, chirivías, canela, ruibarbo y judías adzuki. Beber Tusu se originó en el palacio y luego se extendió al pueblo. Definitivamente hay mucha gente que dirá que no hay necesidad de entrar en demasiados detalles sobre esto. Esta es una costumbre transmitida desde China Jaja, es cierto.
Zozhui es una sopa con tortas de arroz. Como se mencionó anteriormente, los pasteles de arroz son muy valiosos en Japón y se usaban como dinero de la suerte en la antigüedad. No recompenses los pasteles de arroz con dinero. Utilizado en Guandong, hervido en agua. Kansai se cocina con miso blanco y las tortas de arroz son redondas. Comer comida mixta es tomar las cosas provistas a Dios el día anterior y cocinarlas con delicias de las montañas y del mar. Significa que has sido favorecido por Dios.
También es una sabiduría de los antiguos beber gachas de siete hierbas para descansar el estómago después de comer demasiadas cosas buenas durante el primer mes. Se dice que comer gachas de siete hierbas en la mañana del 7 de enero puede ayudar a las personas a evitar enfermedades y desastres en el nuevo año. La papilla original de siete hierbas se elaboraba a partir de siete tipos de cereales. Después del período Kamakura, se utilizaron gradualmente siete tipos de plantas verdes, entre ellas el apio, la bolsa de pastor, la pamplina, la bolsa de pastor, el rábano, el gogata y el asiento de Buda.
Antiguamente las tartas de espejo no se podían cortar con un cuchillo ni nada por el estilo. Deben romperse en pedazos con las manos o con un mazo. En este día, en una familia normal, oré por la felicidad de la familia y dije que los pasteles de arroz cocinados al fuego de carbón se comían en sopa de frijoles rojos caliente.
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