¿Qué condimentos multiusos se pueden utilizar para mezclar todos los platos fríos a la vez?

En el caluroso verano, ¿cómo no tomar un plato de ensalada fría refrescante, jugosa y deliciosa? ¡Permítanme presentarles el jugo para todo uso que se puede combinar con todos los platos fríos! ¡No sólo puedes aprenderlo de un vistazo, sino que también puedes aprenderlo!

Método general de preparación de zumos de frutas:

Ensalada fría picante nº 1.1

Ingredientes:

3 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de vinagre, Media cucharada de aceite, 2 mijos, cantidad adecuada de azúcar, cantidad adecuada de cebolla, ajo y cilantro, cantidad adecuada de aceite de pimienta, cantidad adecuada de aceite de pimienta, cantidad adecuada de semillas de sésamo.

Práctica:

Mezcla uniformemente los ingredientes anteriores y viértelo sobre la ensalada fría.

2. Aceite de chile y salsa de chile

Materiales:

Un bol de fideos con chile, 10 g de semillas de sésamo blanco, un puñado de granos de pimienta de Sichuan, 2 trozos. de canela, 3 trozos de anís estrellado, hierba 3 trozos de fruta, 5 trozos de hojas de laurel, 300g de aceite de cocina, cacahuetes cocidos, un poco de semillas de sésamo picadas, un puñado de cebolletas, un trozo de ajo, un trozo de jengibre ?

Ejercicio:

1) Preparar los materiales, preferiblemente dos tipos de chiles, chile en polvo y chile en polvo, maní y semillas de sésamo. Normalmente lo hago con anticipación (no es necesario guardarlo). La razón principal es que los fideos con chile no son fragantes y la segunda razón es el aceite hirviendo.

2) Echar aceite en una olla fría, luego añadir la cebolla, el jengibre, el ajo y el anís (las cebollas deben estar secas o al sol para evitar salpicaduras)

3) Poner Moler el pimiento verde y rojo, agrega sal y el hinojo, revuelve bien, agrega sal al gusto y agrega un poco de azúcar al gusto. No agregues demasiado, no tendrá un sabor dulce y si no puedes controlar la cantidad, no lo agregues.

4) Revuelve el aceite tres veces y vierte lentamente el chile en polvo. Finalmente agrega las semillas de sésamo cocidas y el maní. Si la cantidad es pequeña, puedes usar menos aceite para verter los fideos que estás cocinando de una vez. Tenga cuidado de no elevar demasiado la temperatura del aceite. ¡El aceite de sésamo y las semillas de chile están listos!

Versión no picante

Ingredientes:

Un ajo picado, una cebolla de verdeo, media cebolla de verdeo, cantidad adecuada de cilantro, cantidad adecuada de semillas de sésamo blanco , tres cucharadas de salsa de soja, tres cucharadas de vinagre, media cucharada de salsa de ostras y dos cucharadas de aceite de sésamo.

Ejercicio:

1) Picar los ajos, las chalotas, el cilantro y la cebolla y cortarlos en polvo. repuesto.

2) Mezcle todos los condimentos anteriores y las verduras preparadas de manera uniforme, agregue una cantidad adecuada de agua purificada, revuelva uniformemente, viértala sobre las verduras y disfrute.