¿Cómo hacer tostadas de queso para el desayuno?
Goffin 200g
Harina de repostería 50g
Azúcar fina 30g
Sal 3g
Levadura 3g
El total de huevos, agua y leche es de 144g.
20 gramos de mantequilla
4 lonchas de queso
Jamón (yo usé una pata cuadrada especialmente tierna para el almuerzo.
Cebollas< /p >
Pimientos verdes
Queso mozzarella
Mayonesa
Semillas de sésamo blanco
Cómo hacer tostadas de queso y jamón< /p >
Echar el polvo, el líquido y la levadura en la cubeta del pan e iniciar el programa de amasado de la máquina de hacer pan. Si no tienes tostadora, amasa a mano. El clima está empeorando. Hace más calor. Para evitar que la temperatura de la masa sea demasiado alta al amasar, se recomienda utilizar materiales líquidos fríos, como agua fría, leche helada, huevos helados, etc.
La amasadora que compré fue la máquina de hacer pan Dongling (la de Panasonic no sirve porque el barril del pan no está lavado, el proceso de amasado es demasiado largo para 20 minutos seguidos y se romperá fácilmente si continúas). para apoyarla.
Luego se romperán los pequeños trozos de mantequilla. Métela en la tostadora y selecciona nuevamente el programa de amasado para seguir amasando.
Después del segundo programa de amasado, saca. la masa, amasarla con las manos durante 2 o 3 minutos y luego extenderla hasta que quede pastosa.
Amasar la masa hasta formar una bola y volver a introducirla en la máquina de hacer pan. Rocíe un poco de agua en la superficie con un atomizador y déjela reposar hasta que duplique su tamaño. La temperatura ambiente no es baja ahora y la máquina de hacer pan tiene una cierta temperatura al amasar la masa, por lo que es bueno enviarla así. Si es invierno, hay que buscar un recipiente cerrado y meter la masa al horno para que empiece a fermentar.
Saca la masa, vuelve a amasarla y luego divídela en dos trozos iguales. cúbrelo con film transparente y déjalo reposar 20 minutos.
Puedo manejar otras cosas durante el tiempo de reposo, como cebolla, pimiento verde, jamón, tengo que cortarlo. porque es un ladrillo grande (┳).┳)...
Después de 20 minutos, extiende la masa con un rodillo. Abre, extiende hasta darle una forma ovalada alargada y presiona la masa para que quede más fina. hacia sí mismo. Luego aplica una capa de tu salsa favorita, salsa para espaguetis, salsa de tomate, salsa dulce y picante, cualquier salsa, siempre que haya suficiente, ¡hay tantas variaciones! Después de cepillar, separa las lonchas de queso por la mitad, extiéndelas y coloca el jamón encima. De hecho, puse una loncha de jamón debajo de la segunda loncha de queso y la cuarta loncha, ¡doble jamón! Enróllala cuando esté lista~
Haz lo mismo con la otra masa. Enróllalo y colócalo en una caja para tostadas. Rocíe un poco de agua sobre la superficie de la botella rociadora y cúbrala con una envoltura de plástico para sellar.
Pon otro recipiente con agua en el horno y utiliza la configuración de fermentación del horno para la fermentación. El segundo ascenso en el horno es para hacerlo más rápido…porque tenemos prisa. ...
Después de menos de una hora, hice otra cosa y obtuve una puntuación de nueve... no es gran cosa. Saca la caja de tostadas, ajusta el horno a 210 grados, deja que se precaliente y luego agrega un poco de mayonesa sobre la tostada, um~ o (* *) o.
Luego las cebollas y los pimientos verdes~ Cuando los ase más tarde, creo que los pimientos verdes se pueden conservar, a menos que esté haciendo tostadas pequeñas o bollos al vapor. Si está cerca del tubo de horneado superior, desaparecerá al final del horneado y el sabor no será bueno.
Finalmente, levanta a Ma Su, agrega otra capa de mayonesa y ¡haz otro doble ataque! Luego espolvorea unas semillas de sésamo blanco para decorar. Esto no lo tomé yo.
Después de precalentar el horno, mete las tostadas, a 200 grados, ¡y ponlas en el fondo! ! ! ¡Vamos a hacerlo! ! Hornea por 30 minutos arriba y abajo, apaga el fuego después de 10 minutos. En la foto me colocaron en la penúltima capa, pero después de hornear un rato sentí que la tostada había subido un poco. Después de tener tendencia a hornear el tubo en la parte superior, ¡lo moví hacia abajo! ¡Lo que pasó después me dio la razón! ! ¿Qué pasó después? ¡Continúa en la siguiente imagen!
¡Mira! ¡Brindis zombificadas! ¡Este lunático está abajo e insiste en provocar al tubo asado! Si no fuera por la suave protección del papel de aluminio, tú, este demonio loco, habrías sido quemado hasta convertirlo en carbones negros.
¡Lo lograste!
Los cambios en la expansión del rábano picante y el pan durante el proceso de horneado
Los cambios en la expansión del rábano picante y el pan durante el proceso de horneado
Después de hornear, agite Sácalo de la caja de tostadas, desmoldándolo. Después de enfriarlo, póngalo en una bolsa de plástico para que la piel enfriada no se endurezca. Estaba ansioso por terminar la foto rápidamente, así que lo corté antes de que se enfriara y luego el queso salió. . .