Perfil básico de Cao Jin
En la meseta Qinghai-Tíbet, el consumo de té tiene una historia de miles de años, pero en sus inicios era sólo un tesoro raro que circulaba entre nobles y monjes. No fue hasta la década de 1950 que se inició el consumo de té. El comercio del té se libró de las restricciones oficiales y del transporte. Debido a su conveniencia, los ladrillos de té baratos pueden ingresar a los hogares de la gente común, lo que convierte al té en ladrillos en una bebida indispensable para los tibetanos y otras minorías étnicas.
Sin embargo, lo inesperado fue que durante el proceso de crecimiento, los árboles de té absorben flúor del suelo y el aire, y luego lo almacenan en sus rizomas y hojas. El té de ladrillo generalmente se procesa a partir de hojas gruesas y viejas, y los tibetanos en la meseta Qinghai-Tíbet están acostumbrados a hervirlo durante mucho tiempo. Se libera exceso de flúor en el té en grandes cantidades, lo que daña la salud de los tibetanos y causa muchos tibetanos. Los niños tienen fluorosis dental. Las personas mayores sufren de fluorosis esquelética, lo que hace que sus cuerpos se encorven, sus movimientos estén muy restringidos y sientan un dolor insoportable.
El profesor Cao Jin de la Facultad de Medicina de Xiangya, Universidad Central Sur, y su equipo de investigación, que incluye a muchos tibetanos y otras minorías étnicas, han estado realizando investigaciones profundas en las mesetas, cañones y nieve de Sichuan. Yunnan, Gansu y Tíbet desde 1994. Dominio y desierto, fueron necesarios trece años para investigar y encontrar una manera de rescatarlo.
Sin embargo, la falta de fondos, la amenaza del mal de altura y otras enfermedades, el duro clima e incluso el mundo en constante cambio son obstáculos. Para este dentista convertido en académico, el seccionalismo de las burocracias e incluso de las instituciones académicas es a veces tan duro como el mundo natural. Mucho antes de realizar una investigación sobre la fluorosis, cierta "autoridad académica" de la escuela dijo una vez que "los médicos no son como los médicos y los agricultores no son como los agricultores, por lo que él debe valerse por sí mismo". al sillón dental y emprender el camino de la investigación científica especializándose en té y salud desde hace más de 18 años. Al mismo tiempo, se creó el Wisteria Tea Art Club de la Universidad Central Sur, que fue elogiado por la agencia de noticias Xinhua como "el primer equipo de actuación de arte del té en las universidades chinas". Los muchos hijos destacados de Ziteng todavía viven en casa y en el extranjero y todavía están agradecidos con este maestro que es como un padre.
Cao Jin es un erudito que está dispuesto a arriesgar su vida y su muerte por el bien de la investigación científica. Se adhiere a los principios básicos de la ciencia, la moral y la conciencia, y no puede soportar la idea de eso. Los académicos están obsesionados con la burocracia. También se preguntó si en los últimos diez años los casi 10 millones de yuanes gastados en la investigación sobre la fluorosis del tipo del té provinieron de fundaciones e individuos de Estados Unidos, Taiwán y Hong Kong.
Dado que la investigación y la investigación sobre la fluorosis tipo té son de poco interés y el gobierno y las instituciones de investigación científica no tienen un conocimiento profundo al respecto, en realidad es difícil recaudar fondos suficientes para apoyar este proyecto. En China continental, el profesor Cao realmente quiere hacerlo de su bolsillo. Después de 1995, los planes fueron abandonados una y otra vez. En marzo de 1998, Cao Jin fue a Taiwán. Con la ayuda y el apoyo de Taipei Ziteng Lu Zhouyu y otros, pudo reanudar el plan. Posteriormente, este proyecto se completó con la financiación de muchas personas taiwanesas de buen corazón, el empresario de Hong Kong Zang Lianbao, la Fundación Médica China de los Estados Unidos y la Fundación Tzu Chi, que se desarrolló e implementó en 2004. Tzu Chi. ayuda al proyecto tibetano de té de ladrillos bajo en fluoruro". En 2007, la operación de ayuda para distribuir té en ladrillos con bajo contenido de fluoruro finalmente dio sus frutos, lo que redujo la ingesta de fluoruro de la población y alivió en gran medida los síntomas del daño del sistema nervioso causado por la fluorosis.
Sin embargo, en algunas áreas, hay rumores entre los tibetanos de que el pueblo Han les trajo té de ladrillos bajo en fluoruro como sujetos experimentales. Después de que el Dr. Tenzin, socio tibetano de Cao Jin, estudiara con él, formularon un nuevo plan: popularizar la ciencia y establecer relaciones interpersonales armoniosas durante el trabajo in situ, porque un trabajo de tan gran escala sería inimaginable sin la cooperación de los tibetanos.
El Tíbet y Taiwán, que están muy separados, han formado una buena relación gracias al té de ladrillos. Un erudito Han y sus colegas tibetanos también trabajaron en estrecha colaboración para desbloquear el código del té de ladrillos, incluso de vida o muerte, que era conmovedor.