La primavera ya está aquí. ¿Qué debemos comer en primavera? Aquí tienes algunas recetas de primavera.

La medicina tradicional china cree que la primavera es la estación en la que nace el Yang Qi, por lo que las personas deben adaptarse a los cambios climáticos y mantenerse saludables mediante la dieta. Los principios generales de la alimentación y la salud son: 1. Elija alimentos ricos en calorías como alimento básico; 2. Asegure suficientes proteínas de alta calidad; 3. Asegure suficientes vitaminas.

Los llamados alimentos ricos en calorías se refieren a alimentos ricos en calorías como frijoles y maní, además de arroz, harina y cereales. La llamada proteína de alta calidad se refiere a la leche, los huevos, el pescado, las aves, los cerdos, el ganado vacuno, las ovejas y las carnes magras. Las verduras y frutas tienen un alto contenido vitamínico, como los tomates y los pimientos verdes, que contienen más vitamina C, que es una sustancia importante para fortalecer el organismo y resistir enfermedades.

Los cuidados dietéticos en primavera se pueden dividir en tres periodos.

A principios de primavera se alternan invierno y primavera, la temperatura aún es fría, el cuerpo humano consume más calorías y es adecuado comer alimentos calientes. El principio dietético es elegir alimentos básicos con alto contenido calórico y prestar atención a complementar suficientes proteínas. Además del arroz y los cereales, también puedes añadir a tu dieta algunos frijoles, maní y productos lácteos. Por ejemplo, desayuno: 1 bolsa de leche (unos 250 ml), 100 gramos de alimento básico y guarniciones adecuadas. Almuerzo: 150 g de alimento básico, 50 g de carne magra de cerdo, ternera y cordero (o productos de soja), 200 g de verduras, una cantidad adecuada de sopa de huevo o caldo. Cena: 100 g de alimento básico, 50 g de huevo de pescado (o productos de soja), 200 g de verduras, 1 plato de gachas de frijoles.

A mediados de la primavera, el clima cambia mucho y la temperatura cambia de fría a calurosa. Puedes consultar la dieta de principios de primavera. Cuando la temperatura es alta, se puede aumentar el consumo de verduras y reducir el consumo de carne.

A finales de primavera, con el cambio de primavera y verano, la temperatura es cálida y conviene comer alimentos ligeros. El principio de la dieta es elegir alimentos ligeros y prestar atención a complementar suficientes vitaminas, como agregar verduras a la dieta de manera adecuada. Por ejemplo, desayuno: 250 ml de leche de soja, 100 gramos de alimento básico y guarniciones adecuadas. Almuerzo: 150 g de alimentos básicos, 50 g de pescado, huevos, carne (o productos de soja), 250 g de verduras y una cantidad adecuada de sopa de verduras. Cena: 100 g de alimento básico, 200 g de verduras, 1 plato de papilla de arroz.

Además de las tres comidas al día, come más frutas, porque las vitaminas y minerales que contienen las frutas son buenas para fortalecer tu organismo.

Es aconsejable evitar alimentos fríos y grasosos en la dieta primaveral. La medicina tradicional también cree que cuando el qi del hígado es fuerte en primavera, comer más alimentos ácidos provocará un exceso de qi del hígado y dañará el bazo y el estómago, por lo que se deben comer menos alimentos ácidos.