Cómo hacer piñones y maíz

1. Pelar el maíz y cortar el pimiento verde y rojo en trozos pequeños.

2. Poner en una olla agua y poner un poco de azúcar. Después de que hierva el agua, blanquear el maíz hasta que esté cocido, luego sacarlo y dejarlo enfriar, escurrir el agua y reservar.

3. No pongas aceite en el wok, simplemente sofríe los piñones hasta que estén fragantes.

4. Enciende el fuego, calienta la olla, añade aceite, añade los pimientos verdes y rojos y sofríe hasta que estén crudos.

5. Añade los granos de elote y sofríe.

6. Añade la cantidad adecuada de sal.

7. Remueve bien a fuego alto y sirve.

8.Después de servir, espolvorear una cantidad adecuada de piñones fritos por encima.

Información ampliada:

1. El maíz dulce en sí ya es bastante dulce, y el postre sabe mejor, así que al blanquearlo añade un poco de azúcar al agua para que quede más dulce. sacar el dulzor del maíz.

2. Al volver a sofreír, entra y sale rápidamente. No es necesario sofreír durante mucho tiempo salvo un poquito de pimientos verdes y rojos, el resto son ingredientes maduros. .

3. Si los piñones absorben agua, se humedecerán fácilmente y perderán su textura crujiente, por lo que es fácil espolvorearlos por la superficie después de sacarlos de la olla, para que tengan un sabor delicioso.

Referencia: El Toutiao de hoy