¿Cuál es una buena manera de preparar una deliciosa sopa de cerdo?
Hola a todos, soy Xiaotwen y estoy muy feliz de responder sus preguntas en mi sueño.
Hay un bocadillo particularmente famoso en el distrito de Shangdang, condado de Changzhi, provincia de Shanxi, que es la "sopa de cabeza de cerdo". ¿Por qué dices eso? Porque está elaborado íntegramente con agua de cerdo, carne de cerdo y manitas de cerdo. Déjame decirte cómo se hace.
En primer lugar, prepara los ingredientes, manitas de cerdo, cebollino rallado, sal, glutamato monosódico y mijo picante.
El segundo paso es cocer las manitas de cerdo y retirar la carne. La carne se puede comer mientras se cocina la sopa. Agrega el condimento preparado, déjalo cocinar, agrega la cantidad adecuada de sal y cocina hasta que se ponga blanco.
Por último están las cabezas y los hígados de cerdo. Córtalo como quieras, pruébalo en la sopa, agrega cebolla verde picada y vinagre, sabe muy bien.
Espero que mi respuesta te pueda ayudar.
Si quieres guisar mejor la carne, estos tres ingredientes son indispensables. La sopa es espesa y sabe muy bien.
Hay mucha carne a nuestro alrededor, y la carne se ha convertido en un ingrediente indispensable en nuestra vida diaria. A mucha gente le gusta comer carne y hay muchas formas de comerla. Ya sea guisado, salteado o al vapor, todo tiene un sabor delicioso. Mucha gente suele comprar algo de carne de res y cordero para guisar carne cuando está cansada de comer carne frita, pero todos sabemos que existen ciertas habilidades para guisar carne. Si no tienes, simplemente cocina un poco la carne a fuego lento. Lo que quiero deciros hoy es que quiero que la carne se cocine mejor. Estos tres ingredientes son indispensables, la sopa queda rica y tiene buen sabor.
De hecho, cuando la gente guisa carne en casa, ya sea estofado de cerdo, cordero o ternera, mucha gente le pone el mismo condimento y varios condimentos, siempre pensando que después de agregar todos los condimentos, quedará bien. ser delicioso. Sin embargo, muchas personas también descubren que incluso si cocinamos carne, ésta termina siendo desagradable. Si quieres que la carne apilada así en los restaurantes al aire libre sea deliciosa, necesitas dominar algunas habilidades, y cuando esta habilidad se implemente, debes ponerla en estos tres ingredientes. Los tres ingredientes son indispensables.
1. Esto les recordó a muchas personas que no era un condimento y muchas personas dijeron que no era el jengibre que usamos habitualmente para cocinar. De hecho, esto será muy diferente a lo que hacemos habitualmente. La galanga tiene un aroma especial que puede eliminar el olor a pescado de la carne, especialmente al cocinar cordero. Agregar más galanga también puede eliminar los tres sabores del cordero, por lo que tiene un sabor delicioso en este momento.
2. Angélica dahurica. Muchas personas generalmente están familiarizadas con esta especia si cocinan en casa. De hecho, también es una medicina tradicional china muy exigente. Y muchas personas añaden algunos de estos condimentos a la sopa cuando la preparan en casa, lo cual es muy útil para nuestro cuerpo. Es de color blanco, así que ponemos un poco en el guiso para que el color del caldo se vea más bonito. De hecho, tiene la misma función que el sorgo y también puede eliminar la carne.
3. Cardamomo. Este es el último condimento indispensable para guisar carne. El cardamomo no sólo hace que la carne tenga un sabor más delicioso, sino que también es una medicina tradicional china que calienta y elimina la humedad, reduciendo la humedad causada por los alimentos cárnicos. En términos generales, si las personas comen demasiada carne, sufrirán fácilmente indigestión. El calor del bazo y del estómago es muy importante, lo que puede ayudarnos a compartir la carga de la digestión y permitir que nuestros intestinos digieran rápidamente la carne. , no debemos meterle demasiada en el congelador.
Preparar una deliciosa sopa de cerdo no es difícil, siempre y cuando elijas el método correcto. Déjame compartir contigo algunas de mis propias experiencias:
La carne de cerdo debe estar fresca. Como dice el refrán, con buenos ingredientes se obtiene buen sabor, especialmente al guisar. Al preparar sopa de cerdo, asegúrese de elegir carne de cerdo fresca, no congelada o en mal estado, para garantizar que la sopa esté deliciosa;
2. Blanquee la carne de cerdo con anticipación. Blanquear la carne de cerdo tiene varios propósitos. Por un lado, puede eliminar la espuma de sangre y las impurezas de la carne de cerdo, por otro lado, puede eliminar el olor a pescado de la propia carne de cerdo, para que la sopa quede clara y deliciosa.
3. Cocine lentamente. Al cocinar sopa de cerdo, se debe cocinar lentamente y durante mucho tiempo, para que los nutrientes de la carne de cerdo se puedan extinguir por completo y el sabor de la sopa pueda lograr el efecto deseado.
4. menos condimento. Hacer sopa de cerdo es la delicia del cerdo en sí. Si agrega demasiado condimento, enmascarará el sabor de la carne, por lo que la sopa no sabrá muy bien.
5. La carne de cerdo debe tener algunos huesos o piel. Los huesos y la piel de cerdo son ricos en colágeno. Agregue huesos de cerdo y piel de cerdo a la sopa y la sopa guisada quedará rica, lechosa y deliciosa.
¿Existe alguna buena manera? ¿El tiempo cuenta? Tienes que tomarte el tiempo para cocinar.
Ya sea carne de cerdo o huesos de cerdo, se pone en una olla con agua, se lava la carne, se hierve, se retira la espuma de nieve y se deja cocer a fuego lento durante 2 horas.
Esto es caldo de sopa empresarial.
También puedes hacer esto si estás en casa. Ya sea que esté cocinando carne o huesos, también puede agregar otras guarniciones, como maíz, incluso rodajas o bayas de goji.
El caldo se puede utilizar para cocinar y hacer sopa. Rico y delicioso.
Para que el guiso quede más delicioso, estos tres ingredientes son imprescindibles. Esta sopa es espesa y deliciosa. Hay mucha carne a nuestro alrededor y la carne se ha convertido en un ingrediente esencial en nuestra vida diaria. A mucha gente le gusta mucho comer carne. Hay muchas formas de comer carne, ya sea guisada o salteada. Al vapor y delicioso. Si muchas personas se cansan de sofreír carne, suelen comprar algo de carne de res y cordero para guisar, pero como todos sabemos, existen ciertas habilidades para guisar carne. Si no lo conoces, simplemente cuécelo y cómelo. La carne no era nada fragante ni sabrosa. Lo que quiero deciros hoy es que hay que guisar mejor la carne. Estos tres ingredientes son fundamentales, la sopa queda rica y tiene buen sabor. De hecho, cuando la gente cocina carne en casa, ya sea estofado de cerdo, cordero o ternera, muchas personas añaden los mismos condimentos y varios condimentos. Siempre piensan que dejará de secarse después de agregar todos los condimentos. Es delicioso, pero muchas personas también descubren que incluso si se le pone mucho condimento al guiso, la carne no sabe muy bien al final. Si quieres que la carne apilada en los restaurantes al aire libre tenga un sabor delicioso, debes dominar algunas habilidades. Debes poner estos tres ingredientes aquí cuando aterrices. Estos tres materiales son esenciales. 1. Galanga. Mucha gente lo piensa y se da cuenta de que esto no es un condimento. Mucha gente dice que este es el jengibre que utilizamos habitualmente en la cocina. De hecho, esto será muy diferente de nuestra situación habitual. La galanga tiene un olor especial que puede eliminar el olor de la carne, especialmente al cocinar cordero, puedes agregar más galanga. Después de quitarle los tres sabores al cordero, estará delicioso en este momento. 2. Angélica sinensis. Muchas personas desconocen esta especia cuando cocinan en casa. De hecho, también es un tipo de medicina tradicional china con requisitos muy altos. Muchas personas añaden algunos condimentos a la sopa cuando la preparan en casa. Nuestro cuerpo ayuda, es de color blanco, así que de hecho ponemos un poquito en el guiso para que se vea más bonito el color del caldo. De hecho, su función es la misma que la del sorgo jengibre. También puede eliminar el olor a pescado de la carne y hacerla más deliciosa, pero no se debe agregar demasiado. 3. Cardamomo. Este es el último condimento imprescindible para el guiso. El cardamomo no sólo hace que la carne tenga un sabor más delicioso, sino que también es una medicina tradicional china que reduce el contenido de agua de la carne. En general, las personas son propensas a sufrir indigestión si comen demasiado. Es importante calentar el bazo y el estómago. Puede ayudarnos a compartir la carga de la digestión y permitir que nuestros intestinos digieran rápidamente la carne, pero la comida en el congelador no debe colocarse en demasiados lugares.
Cocine a fuego lento con los condimentos completos. ¡Lo más importante es que puedes cocinar, no puedes ni puedes preparar todos los ingredientes!