¿Qué desayunar? Echemos un vistazo a estos deliciosos alimentos.
1. Sopa caliente Roujiamo
El Roujiamo de Shaanxi es famoso en todo el país y es la mejor opción para desayunar en Shaanxi. El auténtico Roujiamo se dora por ambos lados y luego se le añade tocino graso y magro a la carne, y luego se sirve con un plato de la exclusiva sopa picante de albóndigas de Shaanxi. Es un bocadillo del pueblo Hui en Xi'an. La sopa contiene albóndigas de ternera, patatas picadas, raíz de loto, zanahorias, coliflor, apio, etc. Primero, se utilizan huesos de res y cordero para hacer sopa, luego se usan albóndigas de res y guisos, y finalmente se espesa la sopa. Esto es simplemente delicioso.
Red Roujiamo Tuyuan
2. Panqueques de tofu y cebollino
En segundo lugar, a la gente de Shaanxi todavía le gusta comer pan de tofu por la mañana. El tofu de Shaanxi es el más famoso del condado de Gan. El tofu nao es un refrigerio tradicional en el condado de Gan, provincia de Shaanxi, y es uno de los "Cuatro tesoros del estudio en el condado de Gan". Agregue sal, jengibre, ajo picado, salsa de soja, vinagre de cinco especias y ají. Realmente rojo y blanco, especiado y apetitoso. Es blanco, tierno, húmedo y delicioso, perfecto con panqueques de cebolleta.
Tofu Nao Tu Yuan Wang
3. Camellia Twist
El Camellia Twist en Xi'an, Shaanxi, es uno de los desayunos más populares entre los lugareños. La camelia oleifera se elabora friendo harina y añadiendo nueces, maní, semillas de sésamo, sal y otros complementos. Los giros son crujientes y dulces, el té con aceite es crujiente y rico y huele delicioso. Ponga el giro en la camelia oleifera y espere hasta que se ablande antes de comerlo juntos. Está tibio y nutritivo.
Camellia Twist@Tuyuan.com
Wuhan
1. Fideos secos calientes
Los bocadillos de Wuhan en Wuhan son principalmente desayunos. es "prematuro". Los fideos secos calientes son el desayuno más famoso. Cuando llegué por primera vez a Wuhan, probé fideos secos y calientes y me sentí incómodo. Estaba demasiado seco y se sentía un poco amargo, pero a los lugareños les encantó. Los fideos se cocinan ocho veces antes. Después de sacarlo, echarle aceite de ensalada, sofreírlo de arriba abajo, dejar enfriar y reservar. Al comer, blanquearlo en agua hirviendo y sacarlo. Cubra con salsa de sésamo, rábano picante cortado en cubitos, cebollas verdes, salmuera, sal y salsa de soja. Los fideos son delgados, suaves, masticables, de color amarillo, deliciosos y ricos en sabor a sésamo.
Fideos secos calientes@Tuyuan.com
2. Piel de tofu Sanxian
La piel de tofu Sanxian no es tan famosa como los fideos secos calientes, pero el sabor definitivamente lo es. uno de los mejores. Las tres tofus frescas están envueltas en una capa de tofus doradas y crujientes, y están rellenas con ricos rellenos, que incluyen arroz glutinoso, huevos frescos, carne fresca, champiñones frescos y camarones frescos y dulces. La piel es fina y suave, crujiente por fuera y tierna por dentro, dejando un fragante aroma en la boca.
Red Sanxian Toupi Tuyuan
3. Mianwo
El mianwo es muy común en las calles de Wuhan y es un snack muy popular. La fosa facial es gruesa por todos lados y tiene un pequeño agujero en el medio. El método para hacer fideos consiste en moler soja y arroz japónica hasta obtener una pasta y mezclarlos con fideos grises. Agregar semillas de sésamo o cebollas verdes picadas lo hará más fragante. La masa debe quedar moderadamente espesa para que sea más fácil darle forma al freírla. Los fideos son de color dorado, crujientes y deliciosos, con un sabor salado.
Red Mianwo Tuyuan
Provincia de Henan
1. Sopa de carne y picante
La sopa de carne y picante es la más popular entre la gente de Henan. Desayuno representativo. La sopa de carne y picante es una sopa tradicional común en el desayuno de Henan. Está hecha de granos de pimienta de Sichuan, chiles, frutas de pasto, cubos de carne, sopa de huesos, fideos de arroz, fideos finos, azucenas, maní, hongos, piel de tofu, Qianzhang. etc. La sopa queda espesa y cremosa. Combina bien con bollos al vapor y bollos al vapor.
Sopa picante de ternera Hu Tuyuan.com
2. Sopa de ternera de Henan
Hay dos tipos de sopa de ternera en Henan, la sopa de ternera de Luoyang y la sopa de ternera de Huainan. , cada uno con sus propias características únicas, diferentes sabores y texturas. La sopa de ternera de Luoyang es una sopa espesa, mientras que la sopa de ternera de Huainan es una sopa clara. La sopa de ternera de Luoyang es muy buena, mientras que la sopa de ternera de Huainan utiliza más ingredientes, incluidos fideos, que cuestan varios miles de yuanes y normalmente se come con pan rallado. Para mí ambos son muy apetecibles.
3. Doble adulteración
El nombre mixto es muy extraño y los extraños pensarán que no tiene características. De hecho, el sabor es absolutamente magnífico. Los dos ingredientes se combinan en uno, que consiste en combinar sopa picante y cerebro de tofu en uno. La forma única de comer la sopa picante Hu de la gente de Henan fue consumida por primera vez por la gente de Kaifeng. Tiene el sabor picante de la sopa picante Hu y la suavidad y delicia del tofu.