Comer puerros en primavera calienta los riñones, nutre el bazo y fortalece el estómago.
Comer puerros en primavera tiene muchos beneficios: calentar los riñones y potenciar el yang, nutrir el bazo y fortalecer el estómago.
La medicina tradicional china cree que los puerros son cálidos por naturaleza, pueden calentar los riñones y ayudar al yang, beneficiar al bazo y al estómago, eliminar la estasis sanguínea, desintoxicar y reducir los lípidos en sangre. Las cebolletas son adecuadas para náuseas, hematuria, disentería, hematomas y otros síntomas. Entre ellos, los puerros contienen más fibra, lo que puede promover la peristalsis gastrointestinal, mantener las heces suaves y eliminar el exceso de componentes en los intestinos para perder peso. Pero el "Compendio de Materia Médica" también registra: "Comer demasiados puerros puede causar mareos, especialmente después de beberlos". La medicina moderna cree que las personas con hiperactividad Yang y enfermedades febriles no deberían comerlos. Los puerros contienen una gran cantidad de fibra cruda, que es difícil de digerir y absorber, por lo que no se deben comer demasiados puerros a la vez, de lo contrario una gran cantidad de fibra cruda a menudo provocará diarrea. Lo mejor es controlar la cantidad de cada comida entre 100g y 200g, y no superar los 400g.
Los puerros también se llaman acidez de estómago y sentirás dolor de corazón después de comerlos. La razón principal por la que los puerros causan acidez estomacal es que los puerros crudos contienen sulfuro de propileno volátil, lo que los hace picantes y pueden estimular el apetito. Sin embargo, estos compuestos volátiles tienen cierto efecto negativo en el estómago al comer puerros crudos, y pueden provocar fácilmente acidez de estómago. Los puerros contienen ácido oxálico, que reacciona fácilmente con algunos minerales y oligoelementos, afectando su absorción. Los puerros rara vez se cocinan primero (el agua hirviendo puede eliminar el ácido oxálico), por lo que los ancianos, los niños, las mujeres embarazadas y las personas con deficiencias de calcio, hierro y zinc deben intentar comer menos puerros. Además, las personas con amigdalitis, empiema nasal y otitis media no pueden comer puerros. Las personas a las que no les gusta la comida picante y pueden provocar alergias no deben comerla. Y los puerros cocidos no se pueden comer de la noche a la mañana.
Aunque los puerros son buenos, también tienen muchos tabúes dietéticos.
1. Los puerros son picantes por naturaleza y pueden causar fácilmente calor interno si se comen en exceso, por lo que no son adecuados para personas con deficiencia de yin y fuego excesivo.
2. Las personas con deficiencia estomacal, calor interno e indigestión no deben consumirlo.
3. Los puerros de verano están envejeciendo y tienen mucha fibra y fibra espesa, que no es fácil de digerir y absorber en el tracto gastrointestinal humano. Además, el peristaltismo gastrointestinal en verano puede provocar molestias gastrointestinales o diarrea, por lo que no es recomendable comer más en verano.
4. Aunque los puerros tienen un fuerte efecto sobre la esencia y la energía, su consumo excesivo puede provocar insuficiencia renal y lágrimas en los ojos. Así que no lo comas todos los días.
5. Los puerros cocidos no se pueden comer durante la noche para evitar la intoxicación por nitritos.
6. Los puerros y el vino no deben consumirse juntos.
Hay un dicho en la antigüedad: "Beber vino blanco y comer puerros crudos puede enfermar a la gente". "Dieta" registra: "Los puerros no deben comerse con vino". puede ser afrodisíaco y activar la circulación sanguínea; es caliente, contiene una gran cantidad de etanol y es muy poderoso. Puede expandir los vasos sanguíneos y acelerar la circulación sanguínea. Comer puerros, especialmente crudos, y beber alcohol al mismo tiempo, como verter aceite, puede provocar una recaída de gastritis o enfermedades gastrointestinales.
Editor: ¿administrador?
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