Vínculos de control de productos ganaderos libres de contaminación
Los principales eslabones de control en el proceso de producción de productos ganaderos libres de contaminación
El primero es la selección del lugar de cría, el lugar de cría debe seleccionarse en un lugar con altura y altura; terreno seco, buen drenaje y fácil organización de la prevención de epidemias. El terreno utilizado para el sitio debe cumplir con los requisitos de la planificación local del uso del suelo. No debe haber plantas químicas a gran escala, plantas mineras, de procesamiento de cuero o de carne. mataderos en un radio de 3 kilómetros de los alrededores.
En segundo lugar, el área de manejo, el área de producción y el área de tratamiento de estiércol deben dividirse en el lote de engorde. Los canales limpios y los canales de aguas residuales en el área de la granja deben estar separados y no cruzarse entre sí. La construcción de los corrales debe ser soleada y ventilada para facilitar la limpieza, desinfección y prevención de epidemias.
El tercero son los piensos y los aditivos para piensos. Se pueden preparar diferentes piensos compuestos según las necesidades de producción. Está prohibido añadir betaestimulantes, hormonas promotoras del crecimiento, preparados de arsénico, sedantes hipnóticos y otras drogas ilegales. la alimentación. No se deben utilizar medicamentos en piensos compuestos, piensos concentrados y piensos premezclados con aditivos para vacas lecheras. Las gallinas ponedoras tienen prohibido el uso de cualquier medicamento, incluidas las hierbas medicinales chinas y los antibióticos, durante el período de puesta.
El cuarto es controlar estrictamente el uso de antibióticos. Cuando sea necesario utilizarlos, se debe controlar estrictamente la dosis bajo la supervisión de un veterinario y debe haber un cierto período de abstinencia del medicamento.
En quinto lugar, se requiere que el agua potable para ganado y aves de corral tenga un color no mayor a 30 grados, una turbidez no mayor a 20 grados y sin olor, olor u objetos visibles a simple vista. . Los indicadores bacteriológicos y toxicológicos cumplen con los requisitos pertinentes.
En sexto lugar, se debe desinfectar el sitio con regularidad. Se deben seleccionar desinfectantes que sean seguros para los seres humanos, el ganado (aves de corral) y el medio ambiente, que no tengan residuos, que no dañen los equipos y que no produzcan acumulaciones nocivas en el ganado y el medio ambiente. Cuerpos de aves de corral, como ácido carbólico, fenol de carbón, ácido peracético, cal viva, clormetionina, etc. Y seguir estrictamente los procedimientos de vacunación y hacer un buen trabajo en la vacunación.
En séptimo lugar, los materiales de embalaje internos y externos del producto deben cumplir con las normas nacionales de higiene alimentaria y deben almacenarse en un lugar bien ventilado. No deben almacenarse junto con sustancias tóxicas, nocivas, olorosas. artículos volátiles y corrosivos. La carne debe transportarse en camiones frigoríficos especiales (barcos) que cumplan con los requisitos de higiene alimentaria. La leche fresca debe transportarse en camiones cisterna y no debe mezclarse con elementos que puedan tener un impacto negativo en el producto.