Los higos también se pueden preparar en sopa, entonces, ¿cuál es la mejor manera de hacer sopa con higos?
Los higos son ricos en nutrientes y contienen muchos nutrientes esenciales para el cuerpo humano. No solo se puede comer directamente, sino que también se puede convertir en conservas y frutos secos para facilitar su almacenamiento. Los higos también se pueden utilizar para hacer sopa.
La sopa de higos se puede convertir en sopa dulce con otras frutas o sopa de verduras con varios ingredientes, cada uno tiene su propio sabor y características únicas, y tiene las ventajas de la nutrición y el sabor delicioso.
La vieja sopa de pato con higos es una buena forma de hacer sopa con higos. La carne de pato es nutritiva y nutritiva, pero no seca. Con los higos agridulces y el rico aroma de los hongos del árbol del té, la sopa es dulce y deliciosa, rica en aroma, refrescante y no grasosa.
[Sopa de pato con higos]
Ingredientes: pato medio añejado, diez higos secos, cantidad adecuada de hongo del árbol del té, cantidad adecuada de azufaifa, cantidad adecuada de baya de goji.
Condimentos: sal, cebolla, jengibre, vino de cocina.
Método de elaboración:
Lavar previamente las setas del árbol del té, después ponerlas en remojo en agua, sacarlas, quitarles las raíces y cortarlas en gajos.
Lavar el pato viejo y cortarlo en trozos pequeños; lavar y cortar en rodajas la cebolleta y el jengibre.
Poner agua en la olla, poner los trozos de pato viejos, agregar las cebollas lavadas y el jengibre, agregar un poco de vino de cocción, luego llevar a ebullición a fuego alto, quitar la espuma y continuar cocinando. durante dos minutos y luego sáquelo. Luego enjuague la espuma restante de la carne de pato con agua limpia.
Se pone en una cazuela la carne de pato, se añade suficiente agua, se añade un poco de cebolleta y jengibre, después se vierte un poco de vino de cocción y se sofríe a fuego fuerte si queda aceite y espuma en la superficie. , quítelo y elija cebolla verde, luego agregue los higos secos lavados, los champiñones del árbol del té y las azufaifas, y cocine a fuego lento durante unos 40 minutos.
Después de 40 minutos, el pato estaba casi blando. Agrega sal al gusto, agrega wolfberry, continúa cocinando durante unos diez minutos, apaga el fuego y sirve.
Consejos para hacer sopa de pato con higos
La carne de pato tiene un fuerte olor a pescado, por lo que es necesario cocinarla para eliminar el olor a pescado. La carne de pato se debe cocinar en agua fría y condimentar con cebolla, jengibre, vino de cocina y otros ingredientes. Debería agregarse.
Elige higos secos y ponlos en la olla junto con la carne de pato y las setas del árbol del té; si eliges higos frescos, añádelos pasados 20 minutos. Debido a que los higos no se pudren fácilmente después de secarse durante mucho tiempo, los higos frescos son propensos a pudrirse.
Tecnología de conservación de higos
Las flores y frutos tienen un periodo de madurez corto, pero son difíciles de conservar. Además de hacer frutos secos, también podemos guardarlos en el frigorífico. Limpia los higos frescos con una toalla húmeda, mételos en una bolsa de plástico para que se desinflen, átalos bien y mételos en el frigorífico. Se puede almacenar durante aproximadamente medio mes después de la refrigeración y se puede almacenar directamente en el refrigerador durante medio año. Sin embargo, hay que tener en cuenta que los higos que hay que conservar no se pueden lavar con agua, de lo contrario los higos se pudrirán fácilmente si hay agua en el medio.