Confucio dijo: ¿Puedo comer sopa de ñame y costillas de cerdo?

Sí, la sopa de ñame y costillas de cerdo es un plato casero tradicional. Se ha difundido ampliamente que varios gourmets tienen un conjunto de recetas secretas privadas. Los mismos ingredientes y diferentes métodos pueden producir diferentes sopas con un sabor extremadamente delicioso. El ñame tiene los efectos de nutrir el corazón y calmar los nervios, prolongar la vida, tonificar los riñones y reponer la esencia. Las costillas de cerdo proporcionan proteínas y grasas de alta calidad necesarias para las actividades fisiológicas humanas, especialmente ricas en calcio, que pueden mantener la salud ósea. La sopa de ñame y costillas de cerdo es una sopa casera con ñame y costillas de cerdo como ingredientes principales. Salado y fresco, nutre los riñones y la sangre, mejora la inmunidad y es rico en valor nutricional.

Ingredientes para 3 personas.

500 gramos de costillas de cerdo

300 gramos de ñame

Condimentos

1 cucharada de sal

1 cucharada de pimienta

1 cucharada de esencia de pollo

Una cantidad adecuada de cebolletas

Unas gotas de vinagre

1 jengibre

Una cantidad adecuada de agua purificada

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1 cucharada de vino de cocina

30 cápsulas de goji

Paso 1 Receta completa de sopa de ñame y costillas de cerdo

Preparar 500 gramos de costillas de cerdo, 300 gramos de ñame y 30 rodajas de baya de goji, 1 cebolla verde.

Instrucciones para el segundo paso de la sopa de ñame y costillas de cerdo

Lavar las costillas y cortarlas en trozos de 5 cm de largo. Poner agua en la olla y llevar a ebullición. las costillas en agua hirviendo y retirar la espuma, lavar y escurrir.

Receta casera de sopa de ñame y costillas de cerdo

Usa guantes y pela el ñame, si sostienes el ñame directamente en la mano, el jugo viscoso del ñame se pegará; la piel. Provoca enrojecimiento, hinchazón y picazón. Cortar en trozos del mismo tamaño que las costillas. Es muy fácil que los ñames se pongan negros después de pelarlos y cortarlos en trozos. Esto se puede evitar aplicando un poco de sal. Blanquearlo con agua hirviendo y recogerlo. Blanquear los ñames puede eliminar el jugo pegajoso del exterior, lo que hace que la sopa sea más clara. Escaldar las costillas en agua hirviendo, quitarles la espuma y lavarlas.

Un método sencillo para hacer sopa de ñame y costillas de cerdo

Pon las costillas de cerdo blanqueadas en la cacerola.

¿Cómo comer sopa de ñame y costillas de cerdo en el quinto paso?

Coloca un trozo de jengibre en la cacerola.

¿Cómo hacer el sexto paso de la sopa de ñame y costillas de cerdo?

Agregar unas gotas de vinagre blanco a las costillas de cerdo puede liberar el calcio de las costillas de cerdo y disolverlo en la sopa, haciendo que la sopa de costillas de cerdo con ñame sea más deliciosa.

Paso 7: ¿Cómo sofreír sopa de ñame y costillas de cerdo?

Añadir 1 cucharada de vino de cocción.

¿Cómo hacer el octavo paso de la sopa de ñame y costillas de cerdo?

Primero cuece las costillas hasta que estén cocidas, luego pon el ñame lavado y cortado en cubitos en la olla, llénala con agua purificada, luego presiona el botón de sopa y cuece durante 2 horas.

¿Cómo guisar sopa de ñame y costillas de cerdo en el noveno paso?

Coloque la sopa guisada de ñame y costillas de cerdo en un tazón de sopa y espolvoree con baya de goji.

Paso 10 ¿Cómo sofreír sopa de ñame y costillas de cerdo?

Agrega la cebolla verde.

Paso 11 ¿Cómo sofreír sopa de ñame y costillas de cerdo?

Añadir 1 cucharada de sal.

¿Cómo hacer sopa de ñame y costillas de cerdo en el Paso 12?

1 cucharada de esencia de pollo

Paso 13 ¿Cómo sofreír sopa de ñame y costillas de cerdo?

Añade 1 cucharada de pimienta.

¿Cómo hacer sopa de ñame y costillas de cerdo en el paso 14?

La sabrosa y deliciosa sopa de costillas de cerdo con ñame se puede servir en un bol. Esta sopa es una versión sin aceite. La sopa de ñame cocido es muy refrescante y nada grasosa. El aroma de las cebolletas es extremadamente delicioso ~ original de GODOFMERCY. El contenido es sólo para referencia. Si necesita resolver problemas específicos, especialmente en los campos legal y médico, se recomienda consultar en detalle a profesionales en los campos relevantes.

Imagen del producto terminado

Consejos de cocina

Hervir el agua en la olla, escaldar las costillas en el agua hirviendo para quitarles la espuma, recoger, lavar y escurrir el agua.

Agregar unas gotas de vinagre blanco a las costillas de cerdo puede liberar el calcio de las costillas de cerdo y disolverlo en la sopa, haciendo que la sopa de costillas de cerdo con ñame sea más deliciosa.

Usa guantes y pela los ñames; si los sostienes directamente en tus manos, el jugo espeso del ñame se pegará a la piel, provocando enrojecimiento, hinchazón y picazón.

El ñame es muy fácil que se ponga negro después de pelarlo y cortarlo en trozos. Esto se puede evitar aplicando un poco de sal. Blanquearlo en agua hirviendo y recogerlo.

Escaldar el ñame puede eliminar el jugo pegajoso del exterior y hacer que la sopa quede más clara. Escaldar las costillas en agua hirviendo, quitarles la espuma y lavarlas.