¿Cuál es la mejor forma de comer baya de goji?
En verano, se aconseja remojar en agua crisantemo, madreselva, pectina y azúcar de roca para eliminar la fatiga ocular. En otoño conviene utilizar pera, azucena, hongo blanco, espino, etc. El longan, la azufaifa y el ñame se utilizan para cocinar gachas en invierno.
En general, es más apropiado que los adultos sanos coman unos 20 gramos de baya de goji al día. Las bayas de Goji deben consumirse con regularidad y no en grandes cantidades a la vez. Las personas más adecuadas para comer wolfberry son aquellas con una constitución débil y una inmunidad deficiente. Come un poco todos los días para que surta el efecto.
Remojar la baya de goji en agua o hacer sopa. Beber la sopa por sí solo no puede absorberla por completo, porque solo una parte de los ingredientes medicinales puede liberarse en la sopa debido a factores como la temperatura del agua y el tiempo de remojo. Para que funcione mejor, es mejor comer juntos la baya de goji en la sopa. Masticar bayas de goji directamente absorberá los nutrientes de manera más completa. Puede enjuagar la baya de goji con agua y masticarla, pero la dosis debe reducirse a la mitad.
Datos ampliados:
Consejos de compra:
1. Distinguir por color
La baya de goji fresca tiene diferentes colores debido a diferentes orígenes. el color es suave, brillante y la carne llena. Sin embargo, la mayoría de las bayas de goji teñidas son productos viejos de años anteriores. Desde el punto de vista sensorial, la calidad de la carne es mala y opaca, pero el aspecto es brillante y atractivo. Por lo tanto, al comprar wolfberry, no debes codiciar el "color".
En particular, la baya de goji teñida es completamente roja, e incluso las pequeñas manchas blancas en los tallos de la baya de goji son rojas, mientras que los tallos superiores de la baya de goji normal son en su mayoría amarillos o blancos, y los tallos de la baya de goji están bañados en pigmento. son rojos. Es rojo y los tallos de wolfberry tostados con azufre son de color marrón oscuro.
Debido a que las bayas de goji teñidas con pigmentos temen especialmente al agua, se recomienda poner algunas bayas de goji en el agua al comprarlas o frotarlas deliberadamente con las manos mojadas. Si el color se desvanece, se ha utilizado la pintura.
2. Distinguir por forma
Lycium barbarum se ha utilizado como material medicinal local desde la antigüedad y tiene el mayor valor medicinal. La mayoría de las bayas de goji de Ningxia tienen manchas blancas en la parte superior, que no se encuentran en el extranjero. Las manchas blancas en la parte superior de las bayas de goji de Ningxia pueden alcanzar el 85%. Las bayas de goji de Ningxia no se hunden en un 90 % cuando se colocan en agua y flotan en el agua, ya sea para preparar té o sopa.
3. Distinguirlo del olor
En el caso de la baya de goji fumigada con azufre, basta con coger un puñado y cubrirlo con las manos durante un rato, luego ponerlo debajo de la nariz y olerlo. . Si percibes un olor acre y asfixiante, puedes estar seguro de que ha sido fumigado con azufre.
4. Distinguir por el sabor
La baya de goji de Ningxia es dulce y tiene un sabor muy dulce, pero hay un sabor amargo en la garganta después de comerla, mientras que la baya de goji de Mongolia Interior, Xinjiang y otros lugares; Es un poco grasoso, la baya de goji empapada en alumbre tendrá un sabor amargo al masticarla. En cuanto a la baya de goji empapada en azufre, tiene un sabor ácido, astringente y amargo.
Materiales de referencia:
People's Daily Online - ¿Cómo comer wolfberry de forma más eficaz? ¿Cuánta baya de goji es más saludable para comer a la vez? 3