Cómo conservar los higos secos

La conservación de los higos secos no es muy complicada, entonces, ¿cuáles son los métodos de conservación de los higos secos?

Deshidratación. Para algunas frutas con bajo contenido de azúcar pero alto contenido de agua, la deshidratación y el secado se pueden realizar cuando la fruta madura hasta la octava a novena capa. El método de operación consiste en limpiar los higos frescos, luego pelarlos con vapor, secarlos al vacío y luego empaquetarlos para su almacenamiento.

En zonas de producción con veranos calurosos y húmedos, puedes optar por secar los higos. Simplemente recoge los higos, lávalos y pélalos, ponlos en un plato para que se sequen y luego séllalos en plástico para conservarlos. los frutos. Los higos elaborados de esta forma son aptos como materia prima para conservas de frutas o pasteles. Por supuesto, también puedes optar por comerlos directamente.

O en un día soleado, coseche los higos maduros, colóquelos en recipientes transpirables según la variedad y el grado, y luego séquelos al sol. Por supuesto, también se puede secar a la sombra en un lugar ventilado. Durante el proceso de secado, se debe voltear y aplanar con frecuencia. Una vez que desaparece la humedad, el contenido de azúcar aumentará en aproximadamente un 50%, y luego se puede embolsar y. almacenado.