Receta integral de pulpa fresca de coco

1. Por lo general, la carne fresca de coco se puede cocinar con la pechuga de pollo, pero la materia prima debe prepararse con anticipación. 200 gramos de pulpa de coco fresca, un pollo, 150 gramos de huesos de cerdo, la cantidad adecuada de dátiles y preparar con antelación un poco de sal y rodajas de jengibre.

2. Pelar el pollo preparado, quitarle las vísceras, lavarlo y quitarle el agua, picarlo en trozos pequeños, lavar los huesos de cerdo, picarlo en trozos pequeños, cortar el jengibre en gajos y cortar el rojo. dátiles en trozos pequeños.

3. Blanquear los huesos de cerdo y los trozos de pollo con pimienta negra, sacarlos y ponerlos en una olla caliente, agregar los dátiles preparados y las rodajas de jengibre, luego agregar la pulpa de coco preparada y luego agregar un cierta cantidad de agua fría, llevar a ebullición a fuego alto, luego cocinar a fuego lento durante dos horas y sazonar con sal antes de servir.

Carne de coco para gelatina

1. La pulpa de coco fresca también se puede utilizar para hacer gelatina. Debe prepararse con anticipación 300 gramos de pulpa de coco y 300 gramos de leche de coco. , 200 gramos de leche y 60g de azúcar, 10g de agar.

2. Coloque la pulpa de coco preparada en un procesador de alimentos multifuncional, agregue la leche preparada y el azúcar, mezcle bien, luego remoje el agar en agua pequeña hasta que esté suave, póngalo en una olla y cocine. a fuego lento hasta que se ablande, luego agrega poco a poco el aderezo para ensalada preparado y mezcla bien.

3. Agregue leche de coco al aderezo para ensalada, revuelva uniformemente e inmediatamente póngalo en una herramienta para triturar especial, luego póngalo en el refrigerador durante dos horas. Después de despegarlo, llega el momento de desmoldar. En este momento ya está lista la gelatina de cristal de coco que hiciste.

Arroz con coco al vapor

El arroz fresco con coco al vapor también queda delicioso. Por lo general, después de retirar el jugo de coco fresco crudo, colóquelo en un procesador de alimentos multifuncional, agregue la cantidad adecuada de agua fría y revuelva. Después de sacarlo, hay que pensar mucho para sacar el agua de coco. Luego, es necesario lavar el arroz y hervir la leche de coco en una olla. El arroz blanco cocido tiene un fuerte aroma a coco y sabe especialmente bien.