¿Puedo beber fideos en pasta durante el destete?

Materiales

Frijoles mungos, fideos, soja, hojas secas de sésamo, apio, sal, esencia de pollo, esencia de pollo, aceite de chile, aceite de sésamo.

Método de trabajo

1. Materias primas: frijol mungo, fideos, soja, hojas secas de sésamo, apio, sal, esencia de pollo, anís estrellado, aceite de chile, aceite de sésamo.

2. Lavar las judías mungo y dejarlas en remojo en agua durante 10 horas.

3. Batirlo con leche de soja.

4. Ponlo en un recipiente para que fermente de forma natural hasta que tenga un sabor amargo (aproximadamente 1-2 días).

5. Lavar, blanquear y picar el apio; cocinar la soja con sal y anís estrellado; remojar las hojas secas de sésamo en agua caliente para que se ablanden, lavar y remojar en agua caliente durante 2 horas.

6. Cuando la papilla fermentada se cocina a 80°C en la olla, aparecerá una capa de espuma en la superficie de la papilla. En este momento vierte un poco de aceite de sésamo y bate ligeramente con una cuchara. Una vez que desaparezca la espuma, la suspensión se volverá fina y suave. Agregue los fideos, las hojas de sésamo y la sal, cocine por 5 minutos y luego agregue el caldo de pollo.

7. Espolvorea soja, apio, aceite de sésamo y aceite de chile.