En el largo verano de mañana, ya seas rico o pobre, debes comer más de "1 verdura, 1 fruta y 3 alimentos frescos" y comerlos en temporada para entrar al verano de forma segura.
A principios del verano, la palometa está regordeta y tierna. La palometa es rica en proteínas, vitaminas y minerales. La carne es tierna y tiene pocas espinas de pescado, por lo que es especialmente deliciosa. Prepara palometa al vapor para tu familia, es sencilla y deliciosa, fresca y dulce, con un sabor original. Es un plato casero apto para todas las edades.
Ingredientes: palometa, jengibre, cebolla verde, pescado al vapor, salsa de soja.
1. Limpiar la palometa, secarla, hacer unos cortes por ambos lados del pescado y mojarla en una capa de sal para que sea más fácil de degustar.
2. Coloque las rodajas de jengibre y los gajos de cebolla verde en el fondo del plato, coloque la palometa en el plato y espolvoree con jengibre rallado.
3. Después de que hierva el agua de la olla, cocina al vapor durante 8 minutos. Después de sacarlo de la olla, vierta el agua del fondo del plato, saque el jengibre rallado, espolvoree con cebollas verdes ralladas, vierta 1 cucharada de pescado al vapor y salsa de soja y luego vierta aceite caliente.
Cuando hace calor y tu apetito empeora, puedes preparar unos apetitosos y refrescantes platos fríos para tu familia. Es temporada de pepinos. Los pepinos tienen un sabor crujiente y son baratos. Con dos rodajas de pepino se puede hacer un plato.
Ingredientes: pepino, ajo, azúcar, salsa de soja, vinagre balsámico, sal, cilantro.
1. Lavar los pepinos con sal y escurrirlos. Primero bata con el dorso de un cuchillo y luego córtelo en trozos pequeños.
2. Picar el ajo en ajo picado, espolvorear con 1 cucharada de aceite caliente, agregar sal, salsa de soja, vinagre balsámico y azúcar y revolver uniformemente.
3. Poner el pepino cortado en un plato, añadir 1 cilantro, verter el ajo picado y remover uniformemente.
Hay alrededor de 1 abulón por 5 yuanes. Si compras 10 abulones, puedes cocinar un plato al vapor y hacer abulones al ajillo, que es más satisfactorio que comer carne.
Ingredientes: Abulón, ajo, cebolla, salsa de soja, salsa de ostras.
1. Retire las vísceras del abulón, límpielo y córtelo en trozos con un cuchillo para flores.
2. Picar el ajo en polvo, añadir 1 cucharada de aceite caliente, 1 cucharada de salsa de soja ligera y 1 cucharada de salsa de ostras y mezclar bien.
3. Vuelva a poner el abalón en su cáscara, agregue 1 cucharadita de pasta de ajo, hierva y cocine al vapor durante 8 minutos.
4. Después de cocinar, espolvorear con cebolla verde picada, verter 1 cucharada de aceite caliente y servir.
El calamar es muy nutritivo, contiene calcio y otros minerales y tiene una carne regordeta y jugosa. Muy abundante y delicioso. En el caluroso verano, puedes beber esta sopa de huevo de sepia para que tu familia se refresque y alivie el calor.
Ingredientes: algas, huevos, sal, jengibre y cebolla.
1. Limpiar las medusas, añadir 2 cucharadas de sal comestible al recipiente, añadir una cantidad adecuada de agua y remover, verter las medusas en él y dejarlas en remojo durante 2-3 horas, y dejar escupir. sacar el sedimento.
2. Quitar la cáscara de la sepia, volver a lavarla y escurrirla.
3. Prepara los ingredientes. Quita las raíces de los brotes de soja y córtalos en trozos pequeños.
4. Poner la sepia en el plato, batir 2 huevos y mezclar uniformemente con los palillos. Después de que el agua hierva, agregue los brotes de soja y deje hervir a fuego alto.
5. Vierta la sepia en la olla, cocine por unos 3 minutos, agregue 1 cucharada de aceite de jengibre, agregue la cebolla de verdeo picada, agregue 1 cucharada de sal y 1 cucharada de esencia de pollo al gusto.
La piña es agridulce, rica en nutrientes y apetitosa. Puede comerse directamente como fruta o convertirse en un plato. Esta piña tiene mucha carne, lo que la hace apetecible. Cuando hace calor, puedes preparar un plato y comer un plato a la vez.
Ingredientes: solomillo de cerdo, piña, huevos, harina de boniato, pimiento verde, pimiento rojo, salsa de soja, vinagre de arroz, azúcar, pasta de tomate, maicena, sal.
1. Cortar el lomo en rodajas, darle golpecitos con el dorso de un cuchillo y cortarlo en tiras largas.
2. Agrega la salsa de soja y el vinagre balsámico, añade media cucharada de azúcar, un huevo y 2 cucharadas de harina de boniato, mezcla bien y deja marinar durante 2 horas.
3. Prepara las guarniciones. Remoja la piña en agua con sal durante 5 minutos y luego córtala en trozos pequeños.
5,2 cucharadas de pasta de tomate, 1 cucharada de azúcar, 1 cucharada de maicena, añade agua y mezcla bien.
6. Vierta la salsa y cocine hasta que espese, agregue el lomo y saltee uniformemente, luego agregue el pimiento verde, el pimiento rojo y la piña, agregue 1 cucharada de sal y saltee uniformemente antes de servir. .