Identificación de las características de la baya de goji y sus cinco usos diferentes.
Generalmente, la baya de goji se utiliza como medicina. En muchas zonas, se utilizan los frutos de la baya de goji del norte y de Xinjiang en lugar de la baya de goji de Ningxia. En particular, la baya de goji del norte es de mala calidad y tiene un alto contenido de plomo, por lo que su uso medicinal está prohibido.
1 Auténtica baya de goji
1.1 Identificación característica: Lycium barbarum es el fruto seco de la baya de goji de Ningxia de la familia de las Solanáceas. En forma de huso, ligeramente plano, de 6 a 21 mm de largo, de 3 a 10 mm de diámetro, de color rojo brillante o rojo oscuro en la superficie, con marcas de estilo elevadas en la parte superior y marcas blancas del tallo del fruto en la base. La piel es flexible y arrugada, la pulpa es espesa y pegajosa, con más de 20 semillas, en forma de riñon, plana y vuelta hacia arriba, con una superficie de color amarillo claro, sabor dulce y ligeramente ácido, ligeramente amargo después de la masticación y teñida de rojo por la saliva. .
1.2 Identificación microscópica: En el corte transversal, el exocarpio de este producto es una hilera de células planas con paredes gruesas y cutícula gruesa. El mesocarpio está compuesto por más de 10 filas de células parenquimatosas de diferentes tamaños. Las células contienen cristales de arena de oxalato de calcio y los haces vasculares son resistentes y en su mayoría dispersos. Las células del endocarpio están dispuestas en fila y tienen forma ovalada. La sección transversal de las semillas es ovalada u ovalada. La epidermis de la cubierta de la semilla es una hilera de células sólidas de forma rectangular. La capa más interna son células parenquimatosas rectangulares planas, ligeramente lignificadas.
2 Bayas de goji falsas.
Identificación del carácter: ovalado o esférico, superficie roja, mate, delgada y arrugada, longitud inferior a 10 mm, diámetro 2~4 mm. Menos de 20 cápsulas. Cuanta menos carne tenga un sabor dulce pero no ácido. Puede utilizarse en la industria alimentaria.
3 Agracejo Shouyang confundido
Identificación del personaje: rectangular, 8 ~ 10 mm de largo, 3 ~ 6 mm de diámetro. Rojo oscuro, arrugado, 2 semillas, sin pulpa, sabor ligeramente astringente, amargo. utilizado para materias primas.
——Wolfberry y sopa, vino y té:
Usar wolfberry para hacer sopa, vino y té es una práctica popular tradicional en mi país y, de hecho, puede desempeñar un papel importante. determinada función asistencial. Sin embargo, investigaciones a largo plazo realizadas por científicos han demostrado que algunos nutrientes funcionales de la baya de goji, como los polisacáridos, carotenoides, etc. de la baya de goji, son difíciles de disolver en sopa, agua y vino, y el cuerpo humano no puede absorberlos completamente.
□Jugo de baya de goji
“Toma la esencia y elimina la escoria” es el resumen más refinado del procesamiento del jugo de baya de goji. El jugo de Wolfberry utiliza Ningxia wolfberry de alta calidad y la selección de materiales es extremadamente estricta. Después de pelar y sembrar la baya de goji durante el procesamiento, se utiliza tecnología de bioingeniería de alta tecnología para retener completamente los principales componentes funcionales y elementos nutricionales de la baya de goji, y los ingredientes beneficiosos solubles o insolubles mencionados anteriormente se dispersan uniformemente en toda la bebida, haciéndola más fácil de absorber directamente o realizar su función funcional. Esto es similar al hecho de que la proteína de soja no es fácil de digerir y absorber, y la tasa de utilización de la proteína mejora después de ser procesada en tofu.
□ Los factores funcionales del polisacárido de Wolfberry tienen funciones de cuidado de la salud muy importantes y multifacéticas;
(1) Inmunorregulación
El polisacárido de Lycium barbarum tiene inmunidad no específica en ratones Tiene un efecto inmunorregulador muy significativo sobre la inmunidad específica y puede mejorar significativamente la proliferación de linfocitos del bazo de ratón, reacciones alérgicas retardadas, aumentar el contenido de hemolisina sérica, la función de los macrófagos peritoneales del ratón, la capacidad de eliminación de partículas de carbono del ratón y la capacidad generativa de anticuerpos.
(2) Efecto hipoglucemiante
El polisacárido de Lycium barbarum tiene un efecto hipoglucemiante significativo en la diabetes experimental, con una tasa efectiva del 100%. No tiene ningún efecto sobre el azúcar en sangre en ratones normales.
(3) Efecto hipolipemiante
El polisacárido de Lycium barbarum tiene un efecto significativo sobre los lípidos sanguíneos de ratas con hiperlipidemia experimental y puede reducir significativamente el contenido de colesterol y triglicéridos séricos, pero puede aumentar las lipoproteínas de alta densidad. Los resultados experimentales muestran que la broussonetina tiene efectos evidentes en la regulación de los lípidos sanguíneos.
(4) Efecto antienvejecimiento
La prueba de supervivencia de la mosca de la fruta muestra que el polisacárido de baya de goji puede extender significativamente la vida promedio y la vida máxima de las moscas de la fruta hembras y machos. Puede aumentar significativamente la SOD de los glóbulos rojos de ratón y reducir significativamente la MDA. Además, los resultados de experimentos clínicos y en animales muestran que el polisacárido puede mejorar significativamente la función inmune celular de ratones atímicos y restaurar la función sexual de los ratones hasta cierto punto.
(5) Efecto antifatiga
Bulcus mulberry puede aumentar la capacidad de almacenamiento de glucógeno muscular y glucógeno hepático en ratones experimentales. Aumente la actividad total de desaminación de lactosa, acelere la eliminación de urea en sangre, reduzca los niveles de lactato en sangre después del ejercicio y extienda significativamente el tiempo de natación de los ratones. Por lo tanto, bloquear los polisacáridos puede mejorar la fuerza física del cuerpo y eliminar rápidamente la fatiga después del ejercicio.
(6) Otras funciones
Experimentos con extractos de gastrodia elata, ginseng, hoja de ginkgo y baya de goji muestran que el extracto de baya de goji puede prolongar significativamente el tiempo de supervivencia de los animales en condiciones de hipoxia y radiación.