¿Qué alimentos tradicionales se comen durante el equinoccio de primavera?
Alimentos tradicionales que se comen en el Equinoccio de Primavera:
1. Verduras de primavera
Durante mucho tiempo existe la costumbre de "comer verduras de primavera en el día". Equinoccio de primavera". Las verduras de primavera son originalmente una especie de alimento silvestre. Amaranto, en el equinoccio de primavera, todo el pueblo iba al campo a recoger esta verdura silvestre, llevársela a casa y hacer sopa, lo que se ha convertido en un ritual. Las verduras de primavera distintivas incluyen el toon chino, los berros, los espárragos, la lechuga, la bolsa de pastor, la sophora japonica, etc. Cuando estas verduras se llevan a la mesa, es como comerse la primavera en la boca.
2. Rábano
Además de las verduras de hoja verde, el rábano también es una verdura que se debe consumir el día del Equinoccio de Primavera. Después del equinoccio de primavera, el clima se vuelve gradualmente más cálido, lo que es un buen momento para mantener la salud. También hay muchas formas de comerlo, ya sea crudo, frío o en escabeche, cocido, guisado en sopa o salteado. Es realmente un protagonista indispensable en la mesa primaveral.
3. Donkey Rolling
Comer Donkey Rolling en el equinoccio de primavera significa disipar los espíritus malignos y orar por bendiciones. Donkey Rolling es un alimento hecho de arroz glutinoso, que es algo similar al. actual pastel de arroz glutinoso El arroz glutinoso se cuece al vapor y se bate hasta obtener una textura fina, se utiliza pasta de frijoles rojos como relleno y se envuelven los fragantes fideos de soja por fuera. Suave y dulce, es exactamente lo que la gente espera de una vida mejor.
4. Pastel de Sol
En el pasado, el antiguo Beijing adoraba al Dios Sol el día del Equinoccio de Primavera. El Pastel de Sol es un tributo necesario, que significa "el sol es". alto". Se trata de un bizcocho redondo cocido al vapor con arroz y azúcar, relleno de pasta de azufaifa en su interior. Tiene impreso un gran gallo y parece que se puede escuchar su canto, lo que presagia un comienzo maravilloso.
5. Comer lubina
Marzo en Yangchun es una buena temporada para comer lubina, junto con la carpa del río Amarillo, el pez mandarín y el gran pescado blanco del lago Xingkai en Heilongjiang. También se conoce como los "Cuatro Cuatro" en China. Un famoso pez de agua dulce". La carne de lubina es delicada y deliciosa, y la mejor forma de expresar su delicia es cociendo al vapor el pescado con salsa de soja para resaltar su delicioso sabor. No te lo pierdas si tienes personas mayores o niños en casa.