¿Qué alimentos son buenos para nutrir el yin y nutrir los pulmones?
1. Carne de pato
La carne de pato es el mejor complemento en otoño. El "Compendio de Materia Médica" registra que la carne de pato "nutre principalmente la fatiga, elimina el calor, facilita la micción, elimina el edema, alivia la sensación de plenitud, beneficia los órganos internos, elimina las llagas y la hinchazón y alivia los espasmos y la epilepsia, especialmente las personas con constitución débil". Apto para comer carne de pato. La carne puede nutrir los pulmones, aliviar la tos y reducir la flema. Rica en proteínas y vitaminas, la niacina en el cuerpo es de gran beneficio para los pacientes con enfermedades cardíacas como el infarto de miocardio.
Pato Asado con Champiñones
Preparación de Comida
Carne de Pato
Champiñones Secos
Espino Seco
Pimiento rojo seco
Jengibre en rodajas
Mircia
Ajo
Anís
Vino tinto
Salsa de soja ligera
Salsa de soja oscura
Sopa
Azúcar refinada
Sal
Esencia de pollo
Chile
Aceite de sésamo
Pasos de cocción
1 Escaldamos la carne de pato en agua hirviendo y reservamos.
2. Remojar los champiñones secos en agua tibia.
3. Añade aceite a la olla. La carne del pato cambiará ligeramente de color después de freírla.
4. Añade rodajas de jengibre, hojas de laurel, anís y demás ingredientes auxiliares y continúa sofriendo.
5. Añade agua y un poco de vino tinto, añade los champiñones, la salsa de soja clara, la salsa de soja oscura y el azúcar, lleva a ebullición a fuego alto, cocina a fuego lento durante unos 45 minutos y extrae el jugo.
6.Por último, agrega sal, esencia de pollo, pimienta y aceite de sésamo al gusto.
2. Tofu
El tofu es un alimento que la gente come con frecuencia. Tiene un valor nutricional extremadamente alto y es rico en vitamina B y una variedad de oligoelementos de los que la gente generalmente carece. Dos trozos pequeños de tofu pueden cubrir el contenido de calcio que una persona necesita durante un día. Comer tofu con regularidad puede eliminar el calor e hidratar la sequedad, promover los fluidos corporales y calmar la sed, y es adecuado para personas con constituciones calientes. El tofu no contiene colesterol y también es el mejor alimento para pacientes con presión arterial alta, hiperlipidemia, colesterol alto, arteriosclerosis y enfermedades coronarias.
Tofu en Salsa de Tomate
Preparación de Alimentos
Tofu
Tomate
Bolas de Marisco
Laotang
Cebollino
Salsa de soja ligera
Pasos de cocción
1. Lavar el tofu y cortarlo en cubos pequeños.
2. Lavar y cortar los tomates.
3. Cortar las bolitas de marisco por la mitad.
4. Echar aceite en la sartén, calentar el aceite, verter el tofu y sofreír hasta que ambos lados estén ligeramente dorados.
5. Sacar el tofu, añadir los tomates y sofreír. Usa una espátula para exprimir el jugo, luego agrega el tofu y sofríe uniformemente.
6. Vierta las bolitas de marisco, agregue el caldo y cocine por 5 minutos.
7. Vierta la salsa de soja y recoja el jugo.
8. Espolvorea un poco de cebolla verde picada después de servir el tofu.
3. Granada
La granada sale al mercado en otoño, y su boca es roja y llena de partículas. Sólo mirarlo hace que la gente saliva. La granada es agridulce, rica en vitamina C, azúcar, proteínas y grasas de fácil absorción. Puede complementar la energía y el calor que necesita el cuerpo humano, embellecer la piel, proteger los ojos, eliminar el calor y desintoxicar, humedecer los pulmones y. aliviar la tos.
Copa de mariscos con granada
Preparación de alimentos
Granada
Fruta del dragón
Cebollino
p>Salchicha
Dados
Cinturón
Pepino
Zanahoria
Salsa de cerdo asada< /p >
Salsa de chile agridulce
Pasos de cocción
1 Corta la pitahaya por la mitad, saca la pulpa y córtala en cubos, dejando la cáscara. como utensilio.
2. Vierte el aceite en la olla y sofríe las cebolletas picadas hasta que estén fragantes.
3. Sofreír la salchicha en la olla hasta que esté cocida.
4. Añade a la olla el cangrejo cortado en cubitos, las vieiras, los pepinos y las zanahorias y sofríe.
5. Añade la salsa de cerdo asada y la salsa picante al gusto y sofríe uniformemente.
6. Espolvorea la pitahaya y sácala de la olla.
7. Poner las verduras en la cáscara de pitahaya y espolvorear con semillas de granada.
4. Aceitunas
Las aceitunas son ricas en nutrientes, con 10 veces más contenido de vitamina C que las manzanas. También tienen hidratos de carbono y calcio de fácil absorción, lo que las hace muy adecuadas para mujeres y niños. .
La medicina tradicional china llama a las aceitunas el "fruto de los pulmones y el estómago", que tiene los efectos de eliminar el calor y desintoxicar, aliviar la garganta y reducir la flema, aliviar los problemas y recuperar la sobriedad. Indicado para dolor de garganta, irritabilidad y sed, tos con flemas y sangre, etc. El consumo regular puede prevenir infecciones del tracto respiratorio superior.
¿Sopa de aceitunas y peras
?
Preparación de alimentos
Aceitunas
Peras de Sydney
Carne magra
Dátiles/azufaifa confitados
Sal
Pasos de cocción
1. Blanquear la carne magra y lavarla.
2. Lavar las aceitunas y cortarlas por la mitad.
3. Pelar, descorazonar y cortar las peras.
4. Echar agua al campo, llevar a ebullición, añadir la carne magra, las aceitunas, las peras nieves, los dátiles confitados y cocinar a fuego alto durante 20 minutos.
5. Bajar la temperatura durante una hora y media.
6. Añade la cantidad adecuada de sal al gusto.
Cuenta oficial de WeChat: la comida está lista