¿Puedo comer sopa de melón de invierno durante el confinamiento?

Melón de invierno: diurético, reduce la hinchazón, pierde peso, elimina el calor y alivia el calor del verano. Contiene mucha vitamina C, alto contenido de sal de potasio y bajo contenido de sal de sodio. Puede lograr el efecto de reducir la hinchazón sin dañar la integridad. Un plato humeante de sopa de algas y melón de invierno es fácil de preparar y delicioso, así que pruébalo.

Ingredientes para 4 personas.

400g de melón de invierno

25g de gambas secas

1 huevo

Condimentos

Una cantidad adecuada de sal

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Un poco de cilantro

5 gotas de aceite de sésamo

Un poco de cebolla

2 cucharadas de aceite vegetal

Paso 1 Receta completa de sopa de arroz seco y melón de invierno

Pela el melón de invierno, utiliza un cuchillo más grueso y retira la piel dura por completo.

Instrucciones sobre cómo hacer sopa de algas secas y melón de invierno

Saca la pulpa y las semillas.

Sopa casera de algas secas y melón de invierno

Cambiar el cuchillo en rodajas finas

Paso 4: Método sencillo para hacer sopa de arroz seco y melón de invierno

Cortar el cilantro en trozos pequeños

Paso 5: ¿Cómo comer sopa de algas y melón de invierno?

Bate los huevos y reserva.

Paso 6: ¿Cómo hacer sopa de algas y melón de invierno?

Calentar un wok, añadir dos cucharadas de aceite vegetal, añadir las gambas secas y sofreír hasta que estén crujientes. Freír primero las algas secas puede estimular mejor el sabor y eliminar el olor a pescado, haciendo que la sopa sea más blanca. El principio es el mismo que el de guisar sopa de carpa cruciana.

Paso 7: ¿Cómo sofreír sopa de algas y melón de invierno?

Añade la cebolla verde y sofríe hasta que esté fragante.

¿Cómo hacer sopa de algas y melón de invierno en el paso 8?

Asegúrese de utilizar agua hirviendo cuando vierta la cantidad adecuada de agua hirviendo. El agua fría suprimirá el aroma frito.

Paso 9: ¿Cómo guisar sopa de algas y melón de invierno?

Añade las rodajas de melón de invierno, lleva a ebullición a fuego alto, luego reduce a fuego lento y cocina a fuego lento durante 8 minutos.

Paso 10: ¿Cómo sofreír sopa de algas secas y melón de invierno?

Cocinar hasta que el melón de invierno esté suave y traslúcido y la sopa se ponga blanca.

Paso 11 ¿Cómo sofreír sopa de algas y melón de invierno?

Condimentar con sal. Debido a que las algas están secas, no es necesario agregar glutamato monosódico.

Paso 12 ¿Cómo hacer sopa de algas y melón de invierno?

Vierte poco a poco los huevos batidos, empujándolos lentamente con una cuchara mientras viertes, hasta formar unas bonitas gotas de huevo.

Paso 13 ¿Cómo sofreír sopa de algas y melón de invierno?

Apaga el fuego y añade 5 gotas de aceite de sésamo.

Paso 14 ¿Cómo hacer sopa de algas y melón de invierno?

Espolvorea los gajos de cilantro y empuja suavemente de manera uniforme.

Paso 15 ¿Cómo guisar arroz seco y sopa de melón de invierno?

Sirve en platos hondos y decora con hojas de cilantro.

Imagen del producto terminado

Consejos de cocina

El melón de invierno es suave y delicioso, la sopa es rica en sabor, baja en sal y aceite, saludable y nutritiva. .

Nota:

Al melón de invierno hay que quitarle la piel, de lo contrario el sabor será muy duro.

A la hora de freír algas secas, enfriar el aceite, echarlo en la olla y sofreír lentamente a fuego lento.

Asegúrate de utilizar agua hirviendo para hacer la sopa.