Cómo cocinar comidas de confinamiento: cinco principios de cocina para las comidas de confinamiento de mamá
2. Las mujeres embarazadas pueden incluir más agua en su dieta, como beber más sopa, leche, gachas, etc.
3. Para que la comida sea fácil de digerir, la comida para mujeres embarazadas debe cocinarse hasta que esté blanda. Los métodos de cocción deben ser al vapor, guisados, estofados y hervidos, y no freír ni cocinar en profundidad. fritura. Debido a que los alimentos también sufren una serie de cambios físicos y químicos durante el procesamiento y la cocción, algunos nutrientes se destruirán. Por tanto, durante el proceso de cocción, por un lado, debemos aprovechar al máximo sus factores favorables para mejorar la nutrición y favorecer la digestión y absorción, por otro lado, debemos controlar los factores desfavorables y minimizar la pérdida de nutrientes;
4. Siga el principio del "tónico térmico" posparto de la medicina tradicional china y cocínelo con aceite de sésamo, jengibre y vino de arroz.
5. Las comidas de confinamiento deben tener un sabor ligero. Utilice la menor cantidad posible de sal y salsa de soja al cocinar y no la engrase demasiado.