Confucio dijo: ¿Podemos comer sopa de anguila?
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¿Las mujeres embarazadas pueden comer anguila durante el parto?
Las mujeres embarazadas pueden comer angulas durante el confinamiento.
La carne de anguila es tierna, deliciosa y tiene un alto valor nutricional. Tiene las funciones de reponer el qi, nutrir la sangre y dispersar el estancamiento, calentar el yang y fortalecer el bazo, nutrir el hígado y los riñones, disipar el viento y dragar las colaterales, fortalecer el cerebro y el estado físico. Es una buena opción para las mujeres débiles y que necesitan nutrición urgente. También puede ayudar a las mujeres a tratar la hinchazón y el dolor de los senos, los loquios posparto y el desequilibrio de los gases en sangre.
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Precauciones para las mujeres embarazadas que comen anguila
1. Las mujeres embarazadas con picazón en la piel no deben comer anguila porque es irritante.
2. Las mujeres embarazadas con enfermedades crónicas, como asma bronquial, tuberculosis ganglionar, cáncer, lupus eritematoso, etc., deben comer con precaución.
3. La anguila Monopterus es de naturaleza cálida y no es adecuada para mujeres embarazadas que padecen calor deficiente o síndrome de calor, disentería y distensión abdominal.
4. Las mujeres embarazadas no deben comer anguila con los siguientes alimentos: carne de perro, sangre de perro, calabaza, espinacas y dátiles rojos. Comer juntos tiene efectos negativos en el organismo.
5. Mamá solo puede comer anguilas cocidas, porque las propias anguilas contienen trazas de toxinas y pueden estar parasitadas por otros microorganismos. Sólo cuando esté completamente cocido se podrá desinfectar y esterilizar por completo.
6. Las mujeres embarazadas deben comer anguilas vivas y frescas. Las anguilas muertas producirán rápidamente sustancias tóxicas que pueden dañar el cuerpo.
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¿Cómo comen anguila las mujeres embarazadas?
1. Sopa de frijoles negros y anguila Polygonum multiflorum
Ingredientes: 100 gramos de anguila, 90 gramos de frijoles negros, 9 gramos de Polygonum multiflorum, dátiles rojos, jengibre, sal, glutamato monosódico. .
Ejercicio:
(1) Lavar las judías negras remojadas, quitar las vísceras de la anguila y blanquearlas en agua hirviendo.
(2) Lavar el Polygonum multiflorum, la azufaifa y el jengibre por separado.
(3) Poner todos los ingredientes en una cacerola, añadir una cantidad adecuada de agua, llevar a ebullición a fuego alto y luego cocinar a fuego lento durante 2-3 horas.
(4)Finalmente añade sal y glutamato monosódico al gusto.
2. Anguila al vapor
Ingredientes: 2 anguilas (unos 250 gramos), 50 gramos de tocino, jengibre, cebolla de verdeo, pimiento, vino de arroz, glutamato monosódico y pimienta.
Práctica:
(1) Lavar y cortar la anguila en trozos y reservar.
(2) Marinar la anguila con un poco de vino de arroz, glutamato monosódico y pimienta durante 20 minutos.
(3) Luego agregue las rodajas de tocino, las rodajas de jengibre, la cebolla verde picada y el pimiento y reserve.
(4) Añade una cantidad adecuada de agua a la olla, lleva a ebullición, añade la anguila y cocina al vapor durante 15 minutos.