Cómo hacer bollos de frutas y verduras al vapor y recetas Cómo hacer bollos de frutas y verduras al vapor

1. Ingredientes: 1 zanahoria, 5 espinacas, 1 boniato morado, cantidad adecuada de harina de trigo con levadura (no necesita levadura), cantidad adecuada de azúcar blanca.

2. Cortar las zanahorias en cubos pequeños y ponerlas en una batidora. Añadir un poco de agua y batir hasta que quede suave. Vierta en un bol grande y reserve. Hervir las espinacas en agua un rato, sacarlas y hacer jugo de batata morada y jugo de espinacas de la misma forma. Agregue la cantidad adecuada de azúcar a cada tazón.

3. Añade una cantidad adecuada de harina al jugo de verduras, revuélvelo con un algodón, amásalo hasta obtener una masa suave que no se pegue a tus manos, cúbrelo con film transparente y déjalo reposar. aproximadamente 1,5 horas.

4. Se fermenta la masa hasta que doble su tamaño. Cuando presionas un agujero con el dedo y no salta, la masa está lista.

5. Sacamos la masa, la desinflamos y con un rodillo la estiramos hasta conseguir un espesor adecuado. No debe quedar muy fina, ya que si queda muy fina tendrá mal sabor. Utiliza el molde para darle la forma que más te guste y deja reposar nuevamente durante 15 minutos.

6. Después de que hierva el agua, cocine al vapor durante 15 minutos. Después de cocinar al vapor, déjelo hervir a fuego lento durante 5 minutos. Los hermosos y deliciosos bollos de frutas y verduras al vapor saldrán de la olla.