Confucio dijo: ¿Podemos comer barbacoa?
La barbacoa es comida caliente y seca, que no es higiénica. Las personas son propensas a enfermedades, inflamación, infecciones parasitarias y cáncer, lo que afecta la recuperación física posparto. Si es una mujer que tuvo una cesárea, la cicatrización de la herida también se verá afectada.
¿Cuáles son los peligros de comer barbacoa durante el confinamiento?
1. Es fácil enfadarse
La comida después de la barbacoa suele ser de naturaleza seca y contiene diversos condimentos, como comino, granos de pimienta de Sichuan, chiles, etc. Son todos alimentos picantes e irritantes, que estimularán fuertemente la motilidad gastrointestinal, afectarán la secreción de jugos digestivos, dañarán la mucosa gastrointestinal y también afectarán el equilibrio del cuerpo, provocando que la madre se enoje. Los bebés amamantados también pueden enfadarse y, si a la madre se le realiza una cesárea, la cicatrización de las heridas también se verá afectada.
2. Susceptible a la infección por parásitos
La comida de la barbacoa se quema por fuera y tierna por dentro, y parte de la carne está inmadura o incluso cruda. Durante el proceso de barbacoa, las bacterias son difíciles de matar y las mujeres embarazadas pueden infectarse con parásitos y neurocisticercosis.
3. Potenciales carcinógenos
Los ácidos nucleicos de la carne asada reaccionarán con la mayoría de los aminoácidos, provocando mutaciones genéticas durante el proceso de calentamiento y descomposición, que pueden provocar cáncer. Además, algunas sustancias producidas durante la barbacoa tienen efectos cancerígenos y pueden ingresar al cuerpo humano a través de la piel, el tracto respiratorio y el tracto digestivo para inducir cáncer.
4. Reducir la nutrición
La "reacción de Maillard" se producirá durante la barbacoa. La carne asada a la brasa emitirá un aroma atractivo, pero al mismo tiempo se destruirán las vitaminas del alimento, se desnaturalizarán las proteínas y también se destruirán los aminoácidos, afectando gravemente la ingesta de vitaminas, proteínas y aminoácidos. Por tanto, el consumo prolongado de alimentos asados provocará una falta de estos elementos en el organismo.
5. Incrementa el riesgo de enfermedades de ovario y de mama.
La incidencia de enfermedades mamarias en las mujeres que comen barbacoa es mucho mayor que la de las mujeres que no comen barbacoa, lo que aumenta el riesgo de enfermedad ovárica. Durante el confinamiento, el cuerpo de la madre se debilita y su resistencia disminuye. Es más probable que comer barbacoa a esta hora cause enfermedades de lo habitual.
Viendo lo anterior, ya sé que hay muchos peligros al comer barbacoa, así que necesito comer menos barbacoa en mi vida. Preste más atención al consumo de alimentos con alto contenido de fibra dietética. Debido a que la fibra dietética puede absorber sustancias tóxicas y nocivas y eliminarlas mediante la defecación, la sangre no puede absorber las sustancias nocivas. Los cereales integrales como el maíz, la avena, los hongos y las algas contienen más fibra dietética. Consuma más verduras y frutas frescas, que contienen antioxidantes. . Inhibe los efectos cancerígenos y teratogénicos de sustancias nocivas, como el kiwi, los tomates, las naranjas, las zanahorias, la col, la coliflor, las espinacas, etc. En definitiva, comer comida al vapor no provocará calor interno y es bueno para el bebé.