Algunos estudios dicen que comer con vajilla de acero inoxidable es más delicioso ¿Cuál es el motivo?
Estudiantes del Instituto de Fabricación de la Universidad de Londres creen que si quieres probar la comida más deliciosa en vajillas de metal, primero debes elegir vajillas de oro, seguidas de vajillas de acero inoxidable. El equipo también descubrió que los postres sabían mejor con cucharas hechas de cobre y zinc. Los investigadores estudiaron los efectos de cucharas hechas de siete materiales metálicos diferentes (oro, plata, acero inoxidable, zinc, cobre, estaño y cromo) sobre el sabor de los alimentos. Cincuenta voluntarios chuparon cada cuchara y evaluaron su sabor. Luego, los investigadores realizaron pruebas repetidas con una variedad de alimentos para investigar el sabor del metal combinado con dulce, salado y ácido. Los resultados experimentales muestran que la comida sabe mejor cuando se prueba con cubiertos de oro. Debido a que es el más inerte, no afecta el sabor de los alimentos y puede reflejar el sabor original de los alimentos.
La desventaja es que es caro y difícil de promocionar. Probar comida con cubiertos puede resultar desagradable. La comida no era muy sabrosa y tenía un sabor metálico. Esto se debe a que el ácido de la fruta y el azufre del huevo pueden provocar una fuerte reacción química. La vajilla de acero inoxidable ocupa el segundo lugar después de la vajilla de oro entre todos los materiales de vajilla. El equipo también descubrió que los postres sabían mejor con cucharas hechas de cobre y zinc. Los dos metales tienen un sabor amargo, pero combinados con el dulzor en la boca, pueden realzar el dulzor de los alimentos. ¿Quieres comer con cubiertos de acero oxidados? De hecho, siempre que la calidad de muchos artículos de mesa supere el estándar, no son productos inferiores, están bien para su uso en la vida diaria y no causarán daño al cuerpo humano.
Lo mismo ocurre con los cuencos de acero inoxidable. La atención se centró en cómo elegir un cuenco de acero inoxidable de calidad. La vajilla de acero inoxidable tiene una apariencia deslumbrante, es hermosa, limpia, resistente al desgaste, fácil de esterilizar, fuerte, químicamente estable y relativamente resistente a ácidos y álcalis, lo que la convierte en una nueva batería de cocina indispensable para las familias modernas. Tiene una variedad de variedades y estilos novedosos, que incluyen ollas arroceras (arroceras) de acero inoxidable, ollas, ollas, espátulas, cucharas, cucharones inoxidables, etc. Está científicamente demostrado que el uso racional de la vajilla de acero inoxidable es beneficioso para la salud humana. Los principales componentes de la vajilla de acero inoxidable son las aleaciones de hierro, cromo y níquel, que representan entre el 60% y el 75%, entre el 10% y el 20% y entre el 2% y el 10% respectivamente. También contienen oligoelementos como manganeso, titanio. cobalto y molibdeno, que son indispensables para el cuerpo humano. Faltan oligoelementos.
Las investigaciones demuestran que la falta de uno o varios oligoelementos en el cuerpo humano al cocinar con vajillas de acero inoxidable puede provocar diversas enfermedades. La vajilla de acero inoxidable suele tener tres códigos: "13-0", "18-0" y "18-8". El número delante del código indica el contenido de cromo y el número después del código indica el contenido de níquel. Para evitar que los metales pesados como el níquel y el cromo causen daños al cuerpo humano, tenga cuidado al utilizar productos de acero inoxidable. 1. Cuando utilice vajilla de acero inoxidable, no ponga sal, salsa de soja, vinagre, sopa de verduras, etc. durante mucho tiempo. Porque estos alimentos contienen muchos electrolitos. Porque si se almacena durante mucho tiempo, la vajilla de acero inoxidable sufrirá reacciones químicas como otros metales y disolverá sustancias nocivas en la vajilla de acero inoxidable.
2. No utilices cuencos de acero inoxidable para torturar la medicina china. Dado que la medicina tradicional china contiene muchos alcaloides, ácidos orgánicos y otros ingredientes, especialmente en condiciones de calor, es difícil evitar reacciones químicas que harán que el medicamento sea ineficaz y produzcan más sustancias químicas tóxicas. 3. No lave con álcalis fuertes o productos químicos oxidantes fuertes (como refrescos, blanqueadores en polvo, hipoclorito de sodio, etc.). Debido a que estas sustancias son electrolitos fuertes, provocarán reacciones electroquímicas y de acero inoxidable. 4. Los utensilios de cocina de acero inoxidable no pueden procesarse. Los utensilios de cocina de acero inoxidable tienen una conductividad térmica más baja que los productos de hierro y aluminio, y el tiempo de conducción del calor es más lento. El calor del agujero hará que el cromado de la superficie de los utensilios de cocina envejezca y se caiga. Finalmente encontré una razón para comer más. Vuelve y echa un vistazo a tu vajilla. ¿Es de acero inoxidable?