Brotes de soja y fideos de boniato durante el confinamiento

De hecho, lo que solemos comer en casa son platos caseros muy sencillos y deliciosos. Son súper sencillos, sanos y deliciosos, y no es necesario freírlos. Entre ellos, estos fideos fritos con brotes de soja son un plato muy casero. No es necesario cocinar al vapor, guisar ni freír, se cocinará en unos minutos, muy sencillo y delicioso. Los amigos a quienes les guste pueden intentar hacerlo en casa.

-Fideos fritos con brotes de soja-

Ingredientes: brotes de soja, fideos de camote, cebolla, chiles secos y pasta de frijoles.

Condimentos: sal, salsa de soja, vino de cocción, salsa de soja, trece especias, glutamato monosódico,

Pasos específicos de elaboración:

1 Poner fideos puros de boniato. En la olla, vierte agua hirviendo, remoja los fideos durante diez minutos, lava los brotes de soja con agua limpia y reserva.

2. Cortar las cebolletas en rodajas, cortar los chiles secos en gajos, remojar los fideos de camote hasta que estén suaves, retirar, escurrir y reservar. Si es demasiado largo, puedes usar tijeras para cortarlo por la mitad o cortarlo.

3. Hervir agua en una olla. Después de que hierva, agregue un poco de sal para aumentar el sabor base. Luego agregue los brotes de soja y blanquee durante medio minuto para eliminar el olor a frijol. y continuar blanqueando durante aproximadamente 1 minuto. Finalmente, retirar el agua de control. En este momento deberás pasar nuevamente por el agua fría.

4. Vierta los brotes de soja blanqueados y los fideos en un recipiente, agregue la salsa de soja ligera, la salsa de soja ligera y el colorante, revuelva uniformemente para evitar que los fideos se peguen.

5. Enfriar el aceite en la sartén caliente. Una vez que el aceite esté caliente, agrega las cebollas y los chiles secos. Después de freír, agregue una cucharada de pasta de frijoles. Después de freír el aceite rojo, añadir los fideos de boniato y los brotes de soja y sofreír rápidamente durante 3 minutos.

6. A continuación se añade sal, glutamato monosódico y trece especias, se sofríe rápida y uniformemente y ya está listo para comer.

De esta forma quedan listos unos apetitosos fideos de brotes de soja fritos. Picante y delicioso, delicioso y nutritivo. Puedes intentarlo.

Consejos de cocina:

1. Blanquear los fideos y volver a enfriar para evitar que se peguen.

2. Coloque los fideos blanqueados en un recipiente, luego agregue una cantidad adecuada de salsa de soja clara y salsa de soja oscura y revuelva uniformemente. Esto también puede evitar que los fideos se peguen y formen grumos duros.

3.Si no te gusta la comida picante, no necesitas guindilla. Un poco de guindilla la hará más deliciosa y apetecible.