Confucio dijo: ¿Debería beber sopa de pescado Huanggu y leche?
En general, la sopa de pescado es más nutritiva. La sopa de pescado blanco lechoso es una sopa nutritiva que las madres lactantes suelen necesitar. Generalmente se puede utilizar sopa de pescado para ordeñar, como carpa cruciana, corvina amarilla, etc. Porque la sopa de pescado generalmente puede reponer el qi y la sangre y tiene el efecto de chupar leche y promover la lactancia. Entonces alguien preguntó cómo hacer sopa de leche con corvina amarilla.
1. Cómo hacer sopa de leche con pescado con hueso amarillo
1 Preparar los materiales, picar el ajo, el jengibre/perilla, picar el pimiento encurtido, cortar en dados y triturar el pimiento verde;
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2. Después de sacrificar la corvina amarilla, escurrir el agua, calentar aceite en la sartén, untar con rodajas de jengibre, freír ambos lados de la corvina amarilla y guardarla para su uso posterior;
3. Lave el wok, agregue un poco de aceite, saltee el ajo picado y el jengibre hasta que estén fragantes, luego agregue los pimientos encurtidos, la salsa de chile linterna amarilla y los pimientos verdes cortados en cubitos y saltee hasta que el aceite se ponga amarillo;
4. Añade un tazón grande de caldo;
5. Después de hervir, agrega sal, azúcar y vinagre balsámico para que el sabor agrio y picante se adapte a tu gusto. Agregue el pescado frito, cocine a fuego lento hasta que esté cocido y espolvoree con pimiento verde y rojo rallado.
2. Dos métodos para hacer sopa de leche
Sopa de carpa cruciana con leche:
Ingredientes: 1-2 carpas crucianas, melón de invierno, cebollas verdes, jengibre, y un poco de sal.
1. Lavar con cuidado el carpín, cambiar la cebolla y el jengibre y cortar el melón de invierno en trozos pequeños.
2. Ponga el pescado en una olla con agua fría, déjelo hervir, agregue la cebolla y el jengibre y cocine a fuego lento. 3. Cuando la sopa adquiera un color blanco lechoso, agregue el melón de invierno y sazone un poco.
Efectos de los alimentos: la sopa de carpa cruciana es un tratamiento tradicional que repone el qi y la sangre y favorece la circulación de la leche. El melón de invierno tiene un efecto diurético y también es beneficioso para la secreción de leche materna. Cabe señalar que no puede ser demasiado salado y no se puede beber solo sopa fresca sin comer pescado. La proteína del pescado es un nutriente esencial para la secreción de leche.
Pollo Guisado con Pangasius y Dátiles Rojos:
Ingredientes: 200g de pollo fresco (pelado), 5g de Pangasius, 4 dátiles rojos, 1 trozo de jengibre, un poco de sal.
1. Remojar los dátiles rojos en agua, lavarlos, quitarles el corazón y reservar.
2. Cortar el Tianqi en rodajas, enjuagar ligeramente con agua y reservar.
3. Una vez que el pollo esté listo, lávalo, escúrrelo y resérvalo.
4. Ponga todos los ingredientes en una cacerola pequeña, agregue una cantidad adecuada de agua hirviendo hasta que esté llena al 80% y cocine a fuego alto durante aproximadamente 2 horas.
5. Condimentar, sacar y beber caliente.
Además de consumir una nutritiva sopa de pescado, también puedes beber una sopa de pollo, entre las que el pollo con huesos negros es un ingrediente muy nutritivo. Es posible que las madres que amamantan deseen beber un poco de sopa de pollo y leche, pero cabe señalar que la nutrición no debe ser excesiva y no consumir demasiados nutrientes para evitar engordar demasiado y afectar la pérdida de peso.