¿Las gachas de arroz mencionadas en el programa de Yang Mi realmente pueden ayudarte a perder peso? ¿Cómo hacer gachas de arroz específicamente?
En primer lugar, se produce una gran pérdida de nutrientes durante el proceso de cocción de las gachas.
El valor nutricional del arroz blanco refinado en sí no es elevado. Aporta principalmente una gran cantidad de almidón (75%), una pequeña cantidad de proteínas (8%) y algunas vitaminas del grupo B.
El proceso de cocción de las gachas durante mucho tiempo tiene poco efecto sobre el almidón, las proteínas y los minerales, pero sí daña las vitaminas del grupo B. Cuanto mayor sea el tiempo de cocción, más vitaminas B se destruyen.
Así que cuanto más delicada y deliciosa sea la papilla de arroz blanco cocida, menor será su contenido en vitamina B. Si se agrega álcali durante el proceso de cocción, las vitaminas B se destruirán.
Por lo tanto, en comparación con el arroz blanco o los bollos al vapor, las gachas de arroz blanco tienen un valor nutricional menor.
2. ¿Quién no debe beber papilla de arroz blanco?
Cabe destacar que las gachas de arroz blanco son de fácil digestión y resultan especialmente beneficiosas para algunos de los pacientes mencionados anteriormente. Para personas sanas o pacientes con función digestiva gastrointestinal normal, la papilla de arroz blanco no tiene ventajas y es mejor comer arroz blanco (u otros alimentos con mejor nutrición).
Está mal dar papilla a los pacientes de forma generalizada y pensar que es mejor que todos los pacientes coman papilla. Según los expertos, en los hospitales extranjeros no se verá a los pacientes comiendo gachas (u otros alimentos que se consideran fáciles de digerir).
La papilla de arroz blanco es fácil de digerir y absorber, pero en realidad es un "arma de doble filo", que también puede mostrar su lado dañino. La papilla de arroz blanco es fácil de digerir y absorber, y el efecto de aumentar el azúcar en sangre es más fuerte después de comer. Esto no sólo es perjudicial para el control del azúcar en sangre de los pacientes diabéticos, sino también para el control del azúcar en sangre posprandial de personas sanas.
En definitiva, no seas supersticioso con la idea de que las gachas de arroz blanco son las más nutritivas. Cuando la función gastrointestinal es deficiente o cuando se come por primera vez después de una cirugía mayor, las gachas de arroz pueden ser la primera opción. Además, las gachas de arroz blanco no tienen beneficios adicionales para los pacientes ni para las personas sanas, y son incluso peores que comer arroz blanco.
Muchas personas no tienen apetito para comer, incluidos los niños. Las gachas son ligeras y apetecibles y se han convertido en la elección de muchas personas. Entonces, además de las gachas de arroz blanco, ¿qué otras gachas deliciosas hay? También hay conocimientos sobre cómo cocinar gachas. ¡Ven y echa un vistazo!