Cómo hacer arándanos secos

El método de preparación del arándano seco es el siguiente:

Materiales/herramientas: 1500 gramos de arándano, cantidad adecuada de agua, 1 cucharada de sal, 200 gramos de azúcar de roca, adecuada cantidad de azúcar blanca, bandeja para horno y horno.

1. Preparar los arándanos frescos, enjuagarlos con agua varias veces, escurrirlos y reservar.

2. Vierta el arándano limpio en la olla, agregue una cantidad adecuada de agua, agregue una cucharada de sal, hierva a fuego alto y luego escurra el agua del arándano cocido.

3. Agrega el azúcar de roca y continúa calentando hasta que el azúcar de roca se derrita. En este momento, el arándano también saldrá agua. Después de hervir, baja el fuego y continúa sofreíndo. de vez en cuando para evitar que se pegue la olla. Al freír, pégalas en el frente de la olla y ten paciencia (si te gusta un sabor más ácido, puedes agregar un poco de jugo de limón).

4. Remueve de arriba a abajo como un sofrito, sofríe hasta que el agua se seque, los arándanos poco a poco se van haciendo más pequeños y el color se vuelve negro. Si te gusta seco, puedes cocinarlo. un rato, siempre que no se queme la olla.

5. Coloca los arándanos fritos de manera uniforme en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio.

6. Mételo al horno, capa media, calienta arriba y abajo, 120 grados, ¡60 minutos!

7. Arándano seco tostado.