Cómo hacer galletas normales

Galletas de maní

Ingredientes:

1. 1 taza de mantequilla sin sal 2. 3/4 taza de azúcar morena 3. 1/2 taza de azúcar blanca 4. 1 taza de mantequilla de maní 5. 2 huevos 6. 1 cucharadita - extracto de vainilla

7. 2 1/2 tazas de harina 8. 1 cucharadita - levadura en polvo 9. 1 cucharadita - levadura en polvo

Método de preparación:

1. Precalienta el horno a 350F

2. En un tazón grande, pon 1, 2, 3, 4, 5, 6 y usa la batidora manual. hasta que quede muy esponjoso (esponjoso)

3. En otro bol poner 7, 8, 9 y mezclar con un batidor. Vierta en el tazón grande en el paso 2, mezcle bien con una cuchara de goma, sin partículas de polvo

4 Enrolle en bolitas de unos 3 cm, aplánelas y colóquelas en la bandeja para hornear, haga patrones según sus preferencias personales.

5. Hornee a 400F durante 11-12 minutos.

Galletas de nata (galletas entubadas):

Ingredientes:

Nata (suavizada a temperatura ambiente) 150g

100g de azúcar glass

1/8 cucharadita de sal

1/4 cucharadita de extracto de vainilla

1 huevo

250 ​​g de harina baja en gluten

Método:

1. Batir los huevos con el jugo de huevo y reservar.

2 La mantequilla debe estar blanda a temperatura ambiente y batir con batidora eléctrica hasta que quede cremosa. Agrega el azúcar en polvo y continúa revolviendo hasta que el volumen se expanda ligeramente y el color se aclare.

3 Agrega la sal y el extracto de vainilla y mezcla bien, luego agrega el jugo de huevo en porciones y mezcla uniformemente. Use una espátula de goma para incorporar suavemente la harina baja en gluten, revolviendo con movimientos de corte y mezcla hasta que no se vean grumos de harina.

4. Llene la manga pastelera con masa, coloque la masa en espiral en la bandeja para hornear y hornee en el horno a 400 ° F durante 10 minutos.

Cómo hacer galletas con chispas de chocolate y cannoli. Es casi lo mismo, sólo añade cacao en polvo y una cantidad adecuada de azúcar moreno

Galletas de pasas y galletas de sésamo:

Ingredientes:

250 ​​gramos de harina

150 gramos de mantequilla

1 huevo

100 gramos de azúcar fina

Una cucharada pequeña de esencia de vainilla

Varios frutos secos o ajonjolí

Los pasos restantes son casi iguales a los anteriores la única diferencia es que al revolver la harina con un cuchillo de goma, agrega las nueces o ajonjolí y mezclas uniformemente. .

Cómo hacer galletas americanas con chispas de chocolate

Ingredientes:

1 y 1/4 tazas de azúcar moreno (unos 310ML, cantidad compacta, cuchara dosificadora suave), 3/4 tazas (188 ML) de ghee, 2 cucharadas (30 ML) de leche, 1 huevo, 1 y 3/4 tazas (440 ML) de harina, 1 cucharadita (5 ML) de sal, 1 taza (250 ML) de chocolate (cortado en trozos cuadrados de 0,5 cm)

La cantidad de chocolate se puede aumentar o disminuir según el gusto personal), 1 taza de nueces (opcional o no), 3/4 cucharadita (3 gramos) de bicarbonato de sodio

Método:

(1) Precalienta el horno a 180 °C.

(2) Mezcle el azúcar moreno, el ghee y la leche en un tazón grande y revuelva hasta que todos los ingredientes estén uniformemente mezclados. . Batir los huevos y mezclar bien.

(3) Mezcle la harina, la sal y el bicarbonato de sodio en otro bol, luego viértalo en (2) y mezcle uniformemente. Los ingredientes mezclados se deben poder amasar hasta formar una bola con las manos. De lo contrario, puedes agregar harina adecuadamente, pero no agregues demasiada, siempre que se pueda amasar hasta formar una bola. Agrega las chispas de chocolate.

(4) No apliques aceite al molde para hornear. Puedes extender papel de aluminio. Cortar (3) en trozos pequeños, redondearlos y aplanarlos y colocarlos en el molde para hornear a una distancia de aproximadamente 2. centímetro. Hornee a 180C durante unos 13 minutos (la base de la galleta se pondrá de color marrón claro). Después de hornear, deja reposar las galletas en la bandeja para hornear durante 2 minutos antes de verterlas. Dejar enfriar a temperatura ambiente. Guárdelo herméticamente durante dos semanas. Nota: Las galletas recién horneadas son suaves y se endurecerán a medida que se enfríen.

Galletas Alemanas de Almendras

Ingredientes 2 trozos de 250 g de mantequilla - 1,98 ?, 2 bolsas de 100 g de harina de almendras (fideos, no harina de almendras) - 1,98 ?, cilantro Azúcar - 0,19 ?, malvavisco 80 g (económico), harina de trigo 500 g (1 kg - 0,29?), lo anterior son las cosas necesarias y el costo es bastante razonable.

Preparación: Pon los fideos en un recipiente más grande, echa toda la mantequilla y empieza a amasar los fideos. Asegúrate de no añadir agua (recuerda), y añade un poco de sal durante el proceso de amasado (solo. un poquito), luego agrega el azúcar de malvavisco y cilantro, y espera hasta que la mantequilla se vaya mezclando poco a poco con la masa. Tardará unos 15 minutos, y luego mete en el frigorífico cuanto más tiempo mejor, el propósito es que la mantequilla se solidifique. , preferiblemente 3 horas. Luego usa tus manos para darle una forma bonita a la masa (del mismo tamaño que Yuanxiao), colócala en la bandeja para hornear y métela en el horno.

Hornear a 180 grados durante 15 minutos. Cuando esté casi cocido, añadir 1 bolsita de azúcar de vainilla y sacarlo cuando esté dorado. espera hasta que se enfríe. Puedes sacarlo después de colocarlo. Se romperá cuando lo manipules cuando esté caliente. Cómo hacer galletas

Ingredientes

1. 150 g de mantequilla (temperatura ambiente)

2. 100 g de ghee

3.

4. 1/4 cucharadita de sal

5. Un huevo (ligeramente batido)

6. >7. Un poco de extracto de vainilla

8. 3 cucharadas de leche

9. Cantidad adecuada de mermelada de arándanos (u otra mermelada) (para cambiar de sabor y decoración)

Instrucciones

a. (1)+(2), mezclar bien, agregar (3) y batir hasta pelar=A (el color es ligeramente blanco y se siente esponjoso)

b. A+(8)(4)(5)=B

c B+(6)(7)=C (Utilice un cuchillo de goma para revolver. Evite los tendones)