Cómo hacer jamón y pollo Zhaotong Gastrodia
El consumo regular puede disipar el viento y eliminar la humedad, nutrir la sangre y reponer el qi, detener los mareos, activar la circulación sanguínea y eliminar la estasis sanguínea, reducir la presión arterial, nutrir el yin y nutrir la piel y prolongar la vida.
Después de que la gastrodia elata esté cocida a fuego lento, córtala en rodajas, añade unos trozos de pollo y cuécela lentamente, o la forma más sencilla es guisarla directamente sobre agua.
Existen muchas formas de consumir Gastrodia elata, generalmente siguiendo el principio de no perder sus distintos principios activos. A continuación se presentan varias formas de comer. Como referencia, los consumidores pueden elegir según la situación o crear una forma de comer más científica y adecuada mediante la práctica. 1. Administración directa: Tome menos de 10 g de Gastrodia en polvo y tómelo con agua tibia. Una vez al día durante 1 mes. Sin efectos tóxicos ni secundarios para uso a largo plazo (Nota: cualquier persona que compre este producto recibirá 200 cápsulas vacías como regalo. Para conocer el uso detallado, consulte la botella adjunta). 2. Guiso 1. Ingredientes para las alitas de pollo gastrodia elata: 5 alitas de pollo, 50 gramos de gastrodia elata, zanahorias, pimientos verdes, salsa de soja, azúcar, vino Shaoxing, sal, glutamato monosódico, pimienta, cebolla, jengibre y ajo. Método: Remojar Gastrodia elata en caldo de arroz durante 4 horas; cocinar el arroz al vapor y cortarlo en rodajas, lavar y cortar las alitas de pollo en trozos y guisarlas con Gastrodia elata (el método es el mismo que la cocción normal). Eficacia: Se utiliza para aliviar las convulsiones, como mareos, entumecimiento de extremidades, convulsiones, epilepsia, hipertensión, vértigo otogénico, etc. Las alitas de pollo son cálidas por naturaleza y entran en el meridiano del bazo y el estómago, que pueden calentar el quemador medio y reponer la esencia y la médula. 2. Ingredientes para el seso de cerdo guisado con Gastrodia elata: 10 gramos de Gastrodia elata, un seso de cerdo y la cantidad adecuada de agua. Modo de preparación: Lavar los sesos de cerdo y la gastrodia elata, ponerlos juntos en una cazuela de barro y cocerlos en agua. Eficacia: Trata mareos, dolor de cabeza, deficiencia hepática, presión arterial alta, neurastenia y otras enfermedades. 3. Ingredientes de la sopa de cabeza de pescado Gastrodia: 100 g de Gastrodia elata, dos cabezas de pescado grandes, 100 g de patas de nube, aceite de cocina, rodajas de jengibre, vino, sal y un trozo de papel absorbente de aceite. Método de preparación: Calentar un wok rojo, agregar aceite, sofreír las rodajas de jengibre hasta que estén fragantes, agregar un poco de vino, verter la cabeza de pescado, sellar y freír para quitar el olor a pescado, sacarlo después de 1-2 minutos, colocarlo. sobre papel absorbente de aceite para absorber el exceso de aceite sobrante. Tenga en cuenta que en la olla se colocan 8 tazones de agua. Primero coloque la cabeza de pescado en el fondo de la olla, luego agregue la gastrodia elata y las patas de nube. Después de que el agua hierva, cocine a fuego medio durante dos o tres horas, luego agregue una cantidad adecuada de sal. Eficacia: Trata la neurastenia, mareos y dolores de cabeza, calma la mente y calma la mente, nutre el hígado y beneficia la cintura y las rodillas.
Gastrodia elata no es sólo medicina, sino también alimento y alimentación saludable. También es un artículo que puede utilizarse como alimento saludable según el Ministerio de Salud. El famoso poeta Bai Juyi del poema "Zhaiju" de la dinastía Tang contiene la frase "unas cucharadas de gachas de avena con astrágalo y una taza de sopa con flechas rojas". Gastrodia elata también se llamaba "Flecha Roja" en la antigüedad. Se puede ver que en la dinastía Tang, el astrágalo y la Gastrodia elata se utilizaban como alimento para cocinar gachas y sopas. Liu Gongquan, un gran calígrafo de la dinastía Tang, escribió "Solicitando un cartel de flecha roja", que también utilizaba Gastrodia elata como alimento para ayudar a los ancianos. En la dinastía Ming, el "Compendio de Materia Médica" de Li Shizhen registró varias formas de comer Gastrodia elata: "Si el otro lado vomita demasiado, o cocínalo", "O fríe la miel de una persona viva como alimento de fruta, que es muy precioso." Estas formas de comer se han transmitido desde entonces. Baja. Hoy en día, la gastrodia elata fresca se lava, se corta en rodajas, se baña en azúcar, se sirve fría, se cocina y se fríe con miel. Especialmente la gastrodia elata "frita con miel" es la primera de su tipo.
“Gastrodia elata es la primera medicina tónica”. Gastrodia elata ha sido catalogada como la “calidad superior” entre las medicinas a base de hierbas en dinastías pasadas y se cree que tiene un alto valor medicinal y comestible. En el quincuagésimo año del reinado Qianlong de la dinastía Qing, el prefecto de Yibin envió a sus confidentes a Xiaocaoba a comprar Gastrodia elata para celebrar el cumpleaños del emperador Gaozong de la dinastía Qing, lo que demuestra el valor de Zhaotong Gastrodia elata. Según la investigación farmacéutica moderna, Gastrodia elata contiene más de diez tipos de ingredientes activos como la gastrodina, así como tres tipos de polisacáridos con actividad inmune, 14 tipos de oligoelementos, 6 tipos de macroelementos y 16 tipos de aminoácidos necesarios para el cuerpo humano. Al mismo tiempo, Gastrodia elata es rica en carne y buena palatabilidad, lo que la convierte en un buen material para el procesamiento de alimentos.
Extractos de un festín de platos frescos de Gastrodia elata.
Gastrodia elata, recolectada en febrero, marzo, mayo y agosto, es rica en recursos. Respecto al papel de Gastrodia elata, Li Shizhen, un médico famoso de la dinastía Ming, dio una explicación concisa en el "Compendio de Materia Médica": "El uso prolongado de Gastrodia elata repondrá el qi, lo hará gordo y saludable, aumentará envejece y reduce la hinchazón, llena las extremidades inferiores y la hernia fría puede causar sangrado; indicaciones: reumatismo, espasmos de las extremidades, parálisis; epilepsia reumática en niños, palpitaciones, ayuda a Yang Qi, cinco distensiones y siete lesiones, mareos, dolor de cabeza; , circulación sanguínea, iluminación, consumo sin escrúpulos. La investigación médica moderna también demuestra que Gastrodia elata puede calmar el hígado. Puede reducir el fuego, reponer el qi y calmar los nervios, aliviar los mareos, activar la circulación sanguínea, disipar el viento y eliminar la humedad, reducir los lípidos en sangre. , reduce la presión arterial, suaviza los vasos sanguíneos y mejora la elasticidad de los vasos sanguíneos. Cuando se utiliza con fines de belleza, la gastrodia elata silvestre fresca puede hacer que la piel esté tierna y radiante.
En el sector privado, la gente también la considera un producto. Buen tónico cerebral.
Usaban cabezas de ganado y gastrodia elata fresca picada a cuchillo, las cocían al vapor en una vaporera y se las comían mientras estaban calientes. El aroma tiene la dulzura única de las montañas, haciendo que tu cerebro esté fresco como primavera después de comerlo.