¿Es la comida japonesa famosa en todo el mundo? ¿Está en Michelin?

Muy famoso, de alta gama, fino, fresco, de calidad, limpio, saludable y el sabor se ha convertido en sinónimo de la cocina japonesa. Es mundialmente famosa y su estatus internacional es comparable al de la cocina francesa número uno. Tokio tiene el mayor número de restaurantes con estrellas Michelin del mundo.

En 2017, había 30 restaurantes con estrella Michelin en Japón. Tokio cuenta este año con 12 restaurantes, uno menos que el año pasado. Cuatro de ellos han recibido tres estrellas durante diez años consecutivos. Son: かんだ(Kanda), すきやばししししばししししししししし·L Robchin, Essence. Hay 7 restaurantes de tres estrellas en Kioto, uno menos que el año pasado en Osaka, de 4 a ahora. solo 3 viviendas. 2016 Toyama 1. En la edición de 2012, hay 4 en Hokkaido, 1 en Hiroshima, Honshu y 1 en Fukuoka, Kyushu.

149 satélites: 53 en Tokio, 25 en Kioto, 20 en Osaka, 10 en Hyogo, 3 en Nara, 10 en Hokkaido, 8 en Fukuoka, 5 en Hiroshima, 1 en Toyama y 2 en Saga. Ishikawa y 3 en Yokohama.

516 por semana, incluidos 159 en Tokio, 64 en Kioto, 67 en Osaka, 63 en Hyogo, 17 en Nara, 42 en Hokkaido, 25 en Fukuoka, 17 en Hiroshima, 8 en Toyama, 8 en Saga, 20 en Ishikawa y 650 en Yokohama.