¿Cómo hacer sopa de cordero amomum de primavera?

150 gramos de callos de oveja, 15 gramos de Codonopsis pilosula, 20 gramos de galanga, 5 gramos de amomum villosum, 20 gramos de jengibre, cantidad adecuada de aceite y sal.

Sopa de Amomum villosum

Preparación

Limpiar los callos de oveja, lavarlos y cortarlos en trozos para su uso posterior lavar por separado el Amomum villosum y la Codonopsis pilosula, añadir la galanga y Triturar el jengibre para obtener la carne picada, ponerlo en una cacerola junto con los callos de cordero, añadir una cantidad adecuada de agua, tapar la cacerola, cocinar a fuego lento durante 2 horas, sazonar y servir.