¿Cómo hacer arroz con chuleta de pollo teriyaki japonés?

Ingredientes

1/2 taza de mirin japonés, 1 taza de salsa de soja, 1 taza de sake, 1 cucharada de azúcar, media cucharada de jengibre picado, un poco de aceite de sésamo , un poco de pimienta negra

Preparación:

1. Quitar los huesos de las piernas de pollo y hacer dos cortes en la carne para romper las costillas, remojar en la salsa teriyaki y marinar.

2. Saque el pollo y colóquelo en la bandeja para hornear (cúbralo con papel de aluminio), hornee el pollo con la piel hacia arriba a 200 grados durante 18 minutos. Cepille la piel del pollo hasta que se dore, luego cepíllelo. con miel y espolvorear con semillas de sésamo blancas y hornear durante unos 2 minutos. El papel de aluminio es la clave para no tener que lavar la olla.

Servir en un bol. Cuando el arroz esté caliente, verter el. salsa teriyaki sobre el arroz Añade los trozos de pollo picados y espolvorea un poco de perejil. Si prefieres un sabor más ligero, no es necesario que viertas la salsa.