Cómo hacer champiñones rey ostra como plato familiar Cómo hacer champiñones rey ostra deliciosos.
1. Carne frita con champiñones ostra. 100 gramos de carne magra de cerdo, 2 champiñones ostra, 2 pimientos verdes, dientes de ajo, cebolla verde y jengibre, 1 cucharadita de pasta de frijoles Pixian, salsa de soja ligera, vino de cocina y una cantidad adecuada de aceite vegetal. Corte los champiñones ostra en rodajas, la cebolla y el jengibre en tiras, y el ajo en rodajas. Cortar la carne magra en rodajas finas y cortar el pimiento verde en rodajas. Echar un poco de aceite en la sartén, añadir las rodajas de champiñón ostra y sofreír hasta que ambos lados estén ligeramente dorados, retirar y reservar. Poner un poco de aceite en una sartén, sofreír las rodajas de carne durante unos 5 minutos, añadir la pasta de judías Pixian y sofreír uniformemente. Agrega la cebolla, el jengibre y el ajo y sofríe hasta que estén fragantes. Añade las rodajas de champiñón ostra fritas, un poco de salsa de soja ligera, el vino de cocción y una cucharada pequeña de agua y sofríe un rato. Agrega el pimiento verde y sofríe hasta que esté crudo.
2. Hongo ostra con miel. Hongo ostra, vainilla picada, miel. Lavar los champiñones y cortarlos en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor. Utilizar la punta de un cuchillo para marcar líneas para facilitar el sabor. Mezclar 1 cucharada de miel, 1 cucharada de vino de cocina, media cucharada de aceite de sésamo y un poco de soja. salsa, la cantidad adecuada de sal y pimienta y mezcle bien con la salsa; coloque los champiñones ostra en una sartén, vierta la salsa uniformemente sobre ellos y deje marinar durante unos 15 minutos, luego espolvoree con una cantidad adecuada de hierbas picadas. Freír los champiñones ostra a fuego medio-bajo hasta que la salsa se seque. Los champiñones ostra liberarán un poco de agua durante el proceso de fritura, por lo que no es necesario agregar agua adicional. Use palillos para darles la vuelta a los champiñones ostra a la mitad para mantenerlos uniformemente calientes y cubrir los champiñones con la salsa.
3. Setas de cardo salteadas. Pleurotus eryngii, cebolla, salsa de soja ligera, sal, pimienta. Lavar y cortar en rodajas los champiñones, blanquearlos en agua hirviendo, luego escurrir el agua, añadir un poco de salsa de soja ligera, mezclar bien y marinar durante 15 minutos, lavar y triturar las cebollas, añadir una cucharada de aceite a la sartén, y saltee ambos lados de las rodajas de champiñones ostra a fuego lento. Sáquelas cuando estén ligeramente amarillas, agregue las cebollas hasta que estén fragantes, agregue las rodajas de champiñones ostra y saltee juntas, agregue sal y pimienta al gusto; freír uniformemente.
4. Setas de cardo salteadas y pimientos. Pleurotus eryngii (dos), pimiento picante (uno), cebolla verde (una sección, de unos 7 cm de largo). Cortar los champiñones ostra en rodajas redondas; lavar y cortar los pimientos en tiras; cortar las cebolletas en cebolletas redondas. Hierva agua en una olla, agregue los champiñones ostra picados, espere aproximadamente un minuto después de que el agua vuelva a hervir, luego colóquelos en agua fría y saltee. Preparar los ingredientes para el sofrito: cebolla de verdeo picada, un poco de pimienta en grano, salsa de soja (solo cubrir con la cebolla de verdeo picada). Calienta la olla hasta que esté al 50%, agrega los ingredientes preparados y sofríe hasta que estén fragantes, agrega los pimientos rallados, sofríe durante unos dos minutos, agrega los champiñones ostra blanqueados, sofríe a fuego medio-alto y agrega sal según Gusto personal, si quieres que quede mejor el color, puedes añadir un poco de salsa de soja. Se sofríe durante unos 5 minutos y ya está listo para servir.