¿Cuál es el valor nutricional de las verduras de primavera?
1. Las verduras de primavera contienen un alto contenido de potasio, que es beneficioso para la diuresis y reduce la presión auricular, y es extremadamente beneficioso para pacientes con presión arterial alta y enfermedades cardíacas. . Contiene una pequeña cantidad de yodo, lo que tiene un gran impacto en el metabolismo basal de las personas, en el desarrollo físico y mental e incluso en la regulación emocional. Por tanto, las verduras de primavera tienen un efecto calmante y su consumo regular puede ayudar a aliviar la tensión y favorecer el sueño.
2. Las verduras de primavera contienen una gran cantidad de celulosa vegetal, que puede promover la peristalsis intestinal, limpiar el tracto digestivo, ayudar a la defecación y puede usarse para tratar diversos estreñimientos.
3. El contenido de potasio de las verduras de primavera es mucho mayor que el de sodio, lo que resulta beneficioso para el equilibrio de agua y electrolitos del organismo y favorece la micción y la secreción de leche. Tiene ciertos efectos terapéuticos en pacientes con hipertensión, edemas y enfermedades cardíacas.
4. Las verduras de primavera se diferencian de las verduras comunes en que son ricas en flúor, que puede participar en el crecimiento de los dientes y huesos, mejorar el sistema digestivo y la función hepática y ayudar a resistir las enfermedades reumáticas y la gota.
5. Las verduras de primavera contienen una variedad de vitaminas y minerales que pueden regular el sistema nervioso. La materia orgánica que contiene es rica en hierro que puede ser absorbido por el cuerpo humano, lo que resulta muy beneficioso para los pacientes con anemia ferropénica.
6. Las verduras de primavera son deliciosas y ligeramente amargas, lo que puede estimular la secreción de enzimas digestivas y aumentar el apetito. Su emulsión puede mejorar la secreción de jugo gástrico, glándulas digestivas y bilis, promoviendo así las funciones de varios órganos digestivos y es especialmente beneficiosa para pacientes con función digestiva debilitada, acidez reducida del tracto digestivo y estreñimiento.
La col tierna es una verdura perteneciente al género Lactuca (excepto para los botánicos, a la lechuga se le suele llamar lechuga, lo cual es diferente a la clasificación botánica de las lechugas). La mayoría de las hojas están en el tallo, que es corto y está cubierto de hojas. La verdura de primavera que crece formando una bola también se conoce como lechuga y lechuga. Muchos otros nombres para la lechuga, como lechuga, verduras de primavera, brotes de bambú crudos, coliflor, lechuga de tallo, brotes de bambú verdes, lechuga, brotes de bambú fragantes, etc., son nombres comunes para diferentes partes de la lechuga.
Enciclopedia Baidu-Verduras de primavera