Grandes incidentes provocados por la inseguridad alimentaria en los últimos años.

En febrero de 2005, se encontró rojo de Sudán, prohibido por la UE, en productos elaborados por First Foods, el mayor fabricante de alimentos del Reino Unido. Pigmento nº 1. En menos de un mes, el incidente del Sudán Rojo se extendió por toda China. En abril, el Departamento de Salud de la provincia de Hunan descubrió que el contenido de proteínas y grasas de un producto llamado "Leche en polvo infantil Zhengmeng Golden Partner" no cumplía con los estándares de salud nacionales pertinentes, lo que provocó que un bebé local fuera ingresado en el hospital y diagnosticado con desnutrición. A finales de mayo, la Administración Provincial de Industria y Comercio de Zhejiang anunció que el lote de leche en polvo Nestlé Golden Growth 3+ 20040921 contenía exceso de yodo. El 25 de julio, las patatas fritas recién producidas tenían un olor peculiar y una investigación encontró que el benceno residual en las bolsas de embalaje de alimentos excedía el estándar. A lo largo de los años, la tasa de inspección de muestreo de bolsas de envasado de alimentos por parte del departamento de supervisión de calidad ha sido solo de aproximadamente la mitad, y algunas bolsas de leche en polvo han excedido el estándar en 10 veces. En agosto, se descubrió que los productos de anguila exportados desde Fujian, Jiangxi y Anhui contenían verde de malaquita, y la Administración General de Supervisión de Calidad, Inspección y Cuarentena ordenó un retiro completo por primera vez. Unos días más tarde, se descubrió que una variedad de peces de agua dulce en Hong Kong contenían verde malaquita y China prohibió la exportación de todos los peces de agua dulce a Hong Kong. El 18 de agosto, se descubrió que Jiangsu Weiwei Dairy Co., Ltd. tenía cantidades excesivas de levadura en Shanghai. La "leche artificial" aparece en Shanghai, utilizando zapatos de cuero rotos para hacer "leche". En Hong Kong, al menos 19 personas fueron hospitalizadas después de comer vieiras recién cocidas. Posteriormente, 15 personas murieron en Guangzhou por comer la cinta tóxica "Zhao Zhong", y un trabajador migrante en Guangxi se comió la cinta tóxica. Las ventas de cintas locales en Guangzhou se desplomaron y los restaurantes sellaron urgentemente las cintas antivirus. El 6 de febrero de 2006, McDonald's admitió que el contenido de ácidos grasos trans en las patatas fritas de McDonald's vendidas por empresas estadounidenses había aumentado en un tercio con respecto a antes. En junio, se diagnosticó en Beijing el primer caso de Angiostrongylus cantonensis causado por el consumo de caracoles. Hasta el 21 de agosto, según las estadísticas de la Oficina Municipal de Salud de Beijing, se habían confirmado 70 casos de cantoniasis por angiostrongylia en la ciudad. En julio, CCTV expuso el incidente de la "miel artificial" en Wuhan, Hubei y otros lugares. Los falsificadores también añaden sustancias químicas como espesantes, edulcorantes, conservantes, saborizantes y pigmentos a la miel falsificada. En julio de 2018, los delincuentes mezclaron almidón con "leche en polvo vacía" para personas de mediana edad y ancianos. Estas fueron etiquetadas como "Marca Dongfang", "Marca Baoyuan" e incluso leche en polvo de calidad inferior que excedía seriamente el estándar de arsénico. El 2 de agosto, la Oficina de Salud de la ciudad de Taizhou, en la provincia de Zhejiang, incautó 38.600 kilogramos de aceite crudo y 5.300 kilogramos de aceite refinado de una fábrica de grasa. Las pruebas de muestreo realizadas por los Centros Provinciales para el Control y la Prevención de Enfermedades de Taizhou y Zhejiang mostraron que el índice de acidez y el índice de peróxido de la manteca de cerdo excedían seriamente los estándares. El Centro Provincial de Control y Prevención de Enfermedades de Zhejiang también detectó 666 y DDT altamente tóxicos. En agosto, los medios de comunicación expusieron el incidente del pescado hirviendo en un pueblo de pescado hirviendo en Nanjing. La saliva de los invitados, los residuos recogidos de la mesa, las toallas de papel e incluso el aceite de las colillas de los cigarrillos se mezclaron y luego simplemente se filtraron antes de comerlos. . En septiembre, un lote de carne de cerdo y despojos que contenía cantidades excesivas de clenbuterol en el condado de Haiyan, provincia de Zhejiang, envenenó a 336 personas en el distrito 9 de Shanghai. En octubre de 165438+, la Oficina Municipal de Industria y Comercio de Yangjiang llevó a cabo inspecciones aleatorias en siete importantes mercados de agricultores bajo su jurisdicción y descubrió que todas las muestras de pescado de nueve vientres contenían el conservante prohibido formaldehído, y algunas muestras contenían formaldehído. Mg/kg llega a 119,6, más de 10 veces más que el estándar. 165438+El 12 de octubre, se descubrió que algunos "huevos de pato rojos salados" producidos por una fábrica de procesamiento de huevos y aves en Hebei contenían rojo de Sudán en Beijing. 165438+El 17 de octubre, Shanghai anunció los resultados del muestreo de 30 rodaballos frescos o refrigerados. Se detectaron metabolitos de nitrofurano en las 30 muestras, y en algunas muestras también se detectaron residuos de medicamentos prohibidos para peces como ciprofloxacina, cloranfenicol y eritromicina, y en algunas muestras la oxitetraciclina excedió el estándar. El 12 de abril de 2007, se detectaron bacterias patógenas en alimentos congelados "Longfeng" y "Siannian". El Departamento de Salud Provincial de Taiwán declaró que se descubrió que los cangrejos peludos importados por Kunshan Yangcheng Lake Fishery Company contenían metabolitos cancerígenos prohibidos de nitrofurano. Se detectaron más de 3.000 kilogramos de cangrejos peludos que contenían drogas prohibidas. En abril, según un anuncio del Centro de Seguridad Alimentaria de Hong Kong, 9 de las 65.438+05 muestras de pescado de arroz blanco analizadas contenían formaldehído, con pesos que oscilaban entre 65.438+060 mg y 620 mg por kilogramo. Filipinas anunció que después de tomar muestras y analizar varias muestras de alimentos chinos en el mercado, se descubrió que cuatro de ellas contenían sustancias nocivas como formaldehído, incluido el caramelo White Rabbit producido por Shanghai Guanshengyuan Company. El 23 de mayo, el Consejo de Consumidores de Hong Kong y el Centro para la Seguridad Alimentaria descubrieron en pruebas de muestreo que tanto las "patatas fritas de pollo KFC Hometown" como las "papas fritas chinas de McDonald's" contenían acrilamida, un carcinógeno. En octubre de 165438, se descubrió que un lote de leche en polvo de fórmula infantil de Quanwei Foods, una conocida empresa de alimentos taiwanesa, contenía la bacteria patógena Enterobacter sakazakii. En 2008, los japoneses envenenaron las albóndigas.

El incidente de la "bola de masa venenosa" en Japón a principios de 2008 desencadenó una crisis de seguridad alimentaria en China. Los "dátiles frescos" artificiales fluyen hacia el mercado de Urumqi. Los "dátiles frescos" artificiales pasan principalmente por dos procesos: coloración y condimento. Ponga salsa de soja en la olla de hierro para que los dátiles verdes se vuelvan rojos y conserven su brillo. Luego remójalo en una piscina con mucha sacarina sódica y ciclamato, y el sabor se volverá más dulce. Desde julio, más de 65.438+0.000 bebés que padecen cálculos en el tracto urinario han sido tratados en todo el país. El 65 de septiembre de 438+065, 438+0, el Ministerio de Salud investigó y confirmó que la leche en polvo de fórmula infantil producida por Shijiazhuang Sanlu Group estaba contaminada con melamina.

Suplemento para el encuestado 2009-05-17

En los últimos años, mi país ha entrado en un período de frecuentes incidentes de seguridad alimentaria. Leche en polvo de calidad inferior, salsa picante "roja de Sudán", salsa de soja, base de parafina para olla caliente, clenbuterol, arroz venenoso, aceite de canal... Hay muchos "alimentos problemáticos", que abarcan una amplia gama de áreas, y las consecuencias son graves. Se ha llegado al punto en que la gente habla de "comida" hasta el punto de decolorarse. El "Informe de investigación sobre seguridad alimentaria en el sector de circulación de China" del Ministerio de Comercio muestra que, aunque la situación actual de seguridad alimentaria en el mercado mejora año tras año, todavía existen problemas como estándares excesivos de seguridad alimentaria y falta de leyes y regulaciones. y sistemas de prueba y protección ambiental imperfectos. La confianza de los consumidores en la seguridad de cualquier tipo de alimento es inferior al 50%. Un problema de seguridad alimentaria tras otro está destruyendo la confianza de la gente en los alimentos... ¿Qué pasó con los alimentos de China? ¿Qué más podemos comer mañana? Este artículo continuará actualizando los incidentes de seguridad alimentaria que ocurrieron a mediados de 2009, para que todos tengan una comprensión clara: 1. Las causas del problema de la leche en polvo infantil Dumex: 63 bebés y niños pequeños en muchas provincias de Zhejiang desarrollaron cálculos renales. después de beber síntoma de leche en polvo de fórmula infantil Dumex. Progreso: De acuerdo con el despliegue de la Administración General de Supervisión de Calidad, Inspección y Cuarentena, el Departamento Municipal de Supervisión Técnica y de Calidad de Shanghai comenzó a realizar una investigación de calidad y seguridad de la leche en polvo Dumex producida antes del 11 de septiembre de 2009. Resultado: La confirmación final fue que se trataba de una falsa alarma y los departamentos pertinentes verificaron que no había ningún problema de calidad con la leche en polvo. Pregunta: Entonces, ¿por qué estos 63 bebés desarrollaron cálculos renales? 2. El origen de la leche Mengniu Deluxe OMP: La leche Mengniu Deluxe OMP es una proteína láctea activa natural que se encuentra en pequeñas cantidades en la leche debido a la adición de la sustancia segura desconocida OMP. Fue desarrollada conjuntamente por Mengniu y una institución en 2006. Mengniu afirma que esta proteína OMP tiene un mecanismo y un efecto únicos para mejorar la densidad ósea humana y promover el anabolismo óseo. Sin embargo, la seguridad de la OMP no se ha definido claramente en China. Progreso: El 11 de febrero, la persona pertinente a cargo de la Administración General de Supervisión de Calidad, Inspección y Cuarentena emitió una respuesta formal a la adición de OMP a los productos lácteos de Mongolia, diciendo: "Actualmente, el país está llevando a cabo una revisión y rectificación integrales". del uso de aditivos alimentarios. La Administración General de Supervisión de Calidad, Inspección y Cuarentena está trabajando con los departamentos pertinentes para estudiar la seguridad de OMP en la leche Mengniu Deluxe. Los resultados del estudio se anunciarán de manera adecuada. Los ministerios y comisiones nacionales, incluida la Administración General de Supervisión de Calidad, Inspección y Cuarentena y el Ministerio de Salud, han determinado que beber leche Deluxe OMP no es perjudicial para la salud. Reflexión: Para la industria alimentaria, ¿por qué las empresas pueden agregar aditivos no probados a los productos a voluntad? tres. Holiland Food y Haitai Beverage de Corea del Sur Motivo: Se ordenó la retirada de alimentos y bebidas producidos por seis fabricantes, incluidos Holiland Food y Haitai Beverage de Corea del Sur, debido al uso de aditivos alimentarios españoles que pueden contener melamina. Progreso: Según fuentes relevantes de Orion Food, todos los productos para el mercado del norte de China se producen en la base de producción de Langfang en Hebei, mientras que todos los productos para Shanghai y otros mercados del sur se producen en la base de producción de Qingpu en Shanghai. La adquisición de materias primas para productos nacionales es completamente independiente de la sede coreana. La mayoría de los productos utilizan materias primas nacionales y toda la leche en polvo se importa de Francia y Nueva Zelanda.

El incidente de Sanlu ha concluido.

1. El incidente de Sanlu ha concluido.

Hora: 65438+22 de octubre de 2009

Motivo de la selección: El incidente de la leche en polvo de Sanlu expuesto en 2008 fue un desastre sin precedentes para la industria láctea. De repente se convirtió en la industria láctea. palabra de moda más candente en el mercado. Esta palabra desconocida se convirtió en la protagonista absoluta del incidente. Una vez divulgado, desencadenó la mayor crisis de confianza en la industria láctea de China.

Repetición del suceso: El 28 de junio de 2008, el Primer Hospital del Ejército Popular de Liberación de Lanzhou ingresó al primer niño con cálculos renales. Según informes de los padres, sus hijos han estado comiendo leche en polvo infantil Sanlu producida por el Grupo Sanlu en Shijiazhuang, provincia de Hebei, desde su nacimiento. A mediados de julio de ese año, el Departamento de Salud Provincial de Gansu inició inmediatamente una investigación y la informó al Ministerio de Salud. En poco más de dos meses, el número de bebés admitidos en el hospital aumentó rápidamente a 14. Desde entonces, se han reportado en todo el país cientos de casos de reacciones adversas causadas por el consumo de productos lácteos Sanlu.

El 23 de febrero de 2008, el Tribunal Popular Intermedio de la ciudad de Shijiazhuang, provincia de Hebei, declaró en quiebra al Grupo Sanlu y el presidente de la empresa, Tian Wenhua, finalmente fue condenado a cadena perpetua. El 22 de junio de 2009, finalmente se pronunció el incidente de Sanlu y se calmó el polvo.

Comentario: El muy visto incidente de compensación de la leche en polvo de Sanlu llegó a su fin porque se dictaminó que el procedimiento de quiebra de Sanlu había terminado. Este resultado provocó una fuerte reacción por parte de los padres de niños con cálculos. Muchos creen que es injusto excluir a los grupos más grave y ampliamente afectados de la aplicación de las reparaciones. Una empresa puede declararse en quiebra, pero las responsabilidades sociales derivadas de sus actividades ilegales no pueden cancelarse. Cuando las empresas infringen los derechos de salud de los consumidores por medios ilegales, deben priorizar la responsabilidad por la compensación. Esto es respeto por el derecho a la vida y la salud, y también ayuda a los profesionales corporativos a establecer un sentido de responsabilidad social. Si analizamos el caso Sanlu de principio a fin, en comparación con el énfasis en la conciencia corporativa y la negligencia de la supervisión, sin duda son los bebés con piedras los que más tocan el corazón de las personas. Se puede decir que se puede deshacerse de Sanlu, pero el Estado, la justicia y la ayuda social son indispensables.

3. "Vajilla venenosa" reaparece en la mesa del comedor

Hora: 14 de abril de 2009

Motivo de la selección: 12 de abril de 2009, muchas empresas The La empresa fue expuesta por CCTV por utilizar resina de urea-formaldehído, un material industrial prohibido por el estado, para producir vajillas de melamina. Las vajillas de imitación porcelana fabricadas con este material industrial pueden convertirse en vajillas verdaderamente tóxicas bajo determinadas condiciones de temperatura.

Repetición del incidente: El 14 de abril de 2009, la Administración General de Supervisión de Calidad, Inspección y Cuarentena emitió un aviso de emergencia requiriendo una inspección policial centralizada a nivel nacional sobre el procesamiento y producción de vajillas de melamina a partir de la fecha del aviso al 15 de mayo. Algunas empresas expuestas por CCTV utilizan resina de urea-formaldehído, un material industrial prohibido por el estado. A temperaturas relativamente altas, se disolverá en agua y liberará formaldehído, que es un carcinógeno reconocido. De acuerdo con el reglamento de la Administración General de Supervisión de Calidad, Inspección y Cuarentena, a partir del 5438 de junio + 1 de octubre de 2008, todos los fabricantes de vajillas de melamina deben obtener una licencia de producción industrial antes de poder producirlas y venderlas. Sin embargo, en marzo de 2009, sólo a más de 30 empresas en China se les permitía producir, y más del 90% de las empresas de producción seguían "operando sin licencia" y seguían utilizando materiales prohibidos para la producción. Algunas empresas autorizadas incluso utilizan materias primas prohibidas para continuar con la producción.

Comentario: Al igual que en el incidente de la "Leche en polvo envenenada", en este incidente de la "Vajilla envenenada", toda la industria también rompió reglas tácitas. Al buscar palabras clave como "melamina" y "melamina" en motores de búsqueda como Baidu y Google, publicaciones como "el 90% de los fabricantes de vajillas de melamina operan sin licencia" y "Uso ilegal de materias primas tóxicas en vajillas" son impactantes. De hecho, el componente principal de los productos de melamina debería ser la melamina. Sin embargo, el coste de utilizar melamina para fabricar un producto de imitación de porcelana es de 10 yuanes; si se utiliza otra resina, la resina de urea-formaldehído, el coste es de sólo 4 yuanes, o incluso menos. Otro final oscuro típico con fines de lucro. Sin embargo, no basta con mirar las vajillas venenosas que se pueden encontrar en el mercado y sólo tener "avisos" para "inspeccionarlas". La calidad de la vajilla está directamente relacionada con la salud y la seguridad personal, especialmente la salud de los bebés y niños pequeños, y no puede ignorarse.

Análisis de incidentes de seguridad alimentaria de 2010

Capí tóxico: los residuos de pesticidas excedieron gravemente los estándares

En junio de 2010, la Oficina de Agricultura Municipal de Wuhan descubrió que la ciudad de Yingzhou, provincia de Hainan Los residuos de pesticidas en cinco muestras de caupí en la ciudad de Yacheng excedieron el estándar. El aminofos es un pesticida altamente tóxico que puede causar intoxicación humana a través del esófago, la piel y el tracto respiratorio.

Aceite para canalones: “devolver la vida a los muertos”, prohibido pero no interminable.

En marzo de 2010, He Dongping, profesor de la Universidad de Ingeniería de Wuhan, celebró una conferencia de prensa y sugirió que los departamentos gubernamentales pertinentes intensificaran la estandarización de la recogida de aceites usados. Según las estadísticas, mi país consume alrededor de 22 millones de toneladas de petróleo cada año, de las cuales alrededor de 3,3 millones de toneladas se convierten en aceite usado. Uno de los principales peligros del aceite de alcantarillado es la aflatoxina, un fuerte carcinógeno que es 100 veces más tóxico que el arsénico.

Arcilla púrpura falsa: precio de venta de "transformación" con fines de lucro

En mayo de 2010, los medios informaron que las populares vasijas de arcilla púrpura actualmente en el mercado no tienen arcilla púrpura en sus revestimiento interior, pero están hechos de arcilla ordinaria teñida con materias primas químicas. Estas vasijas interiores de arcilla, que cuestan desde unos pocos yuanes hasta decenas de yuanes, son procesadas y empaquetadas por los fabricantes para convertirse en teteras de arcilla púrpura "naturales y saludables", que se venden a los consumidores por cientos o incluso miles de yuanes cada una.

Blanqueador de hongos: estudiantes de escuela primaria prueban el gran gobierno

En julio de 2010, Zhang Hao, un estudiante de escuela primaria en Beijing, probó el agente blanqueador fluorescente de hongos comestibles a través de experimentos científicos.

165438+ A finales de octubre, aparecieron en los periódicos informes como “el 90% de los hongos de los estudiantes de primaria fueron blanqueados” y se convirtieron en un evento social candente. 65438 + El 1 de febrero, la Oficina Municipal de Seguridad Alimentaria de Beijing informó sobre el monitoreo especial de agentes blanqueadores fluorescentes para hongos comestibles vendidos en el mercado de Beijing, diciendo que la tasa de aprobación del monitoreo de muestras fue del 97,73%. El enorme contraste entre los resultados de la encuesta entre estudiantes de primaria y los departamentos gubernamentales ha despertado dudas en el público.

Leche en polvo envenenada: "renace" tres veces más

En julio de 2010, la leche en polvo con exceso de melamina "regresó": la Oficina Provincial de Supervisión Técnica y Calidad de Gansu la detectó en un lote de muestras de leche en polvo presentadas para inspección La melamina excede el estándar. Basándose en pistas proporcionadas por la provincia de Gansu, la Oficina de Seguridad Pública de Qinghai ayudó al departamento de supervisión de calidad a confiscar la problemática leche en polvo de la fábrica de lácteos Dongyuan. La policía encontró alrededor de 38 toneladas de leche en polvo problemática en esta fábrica de lácteos y descubrió que la melamina excedía el límite legal en más de 500 veces. Periódico Integral